減肥期間偶爾吃大餐會不會胖

為了減肥，大家都應該沒少拒絕過別人約飯。其實，減肥并不代表著要拒絕一切大餐。減肥期間，偶爾吃一兩次大餐不一定會發胖。胖不胖不是看你是不是吃了大餐，而是看你一天的熱量攝入與消耗之間的平衡。假如你一天中吃了一頓特別豐盛的，那么你其他餐少吃點，將一天攝入的熱量控制在一定范圍內，并且在吃過大餐后有進行一定運動量消耗熱量，就可以避免過多熱量剩余，轉化為脂肪。因此，減肥期間也是可以吃大餐的。不過要平衡好三餐的熱量分配。

除了分配好三餐的熱量攝入，想吃大餐不想胖，你還可以按照下面的方法來吃：

1、大餐盡量安排在中午

如果將大餐安排在晚上，晚上代謝緩慢，攝入熱量最容易轉化為脂肪。而中午的時候，人們的身體活動較多，新陳代謝比較快，攝入的熱量容易消耗，是最適合大餐就餐的時間。

2、每周來一次輕斷食

一周安排了大餐，可以在周末的時候來一次輕斷食，幫助排毒減肥。具體做法是，找周末其中一天，不吃主食，只吃水果或蔬菜并且控制果蔬的量。

3、吃大餐要細嚼慢咽

吃飯吃得快也會肥胖?沒錯。人的飽腹感是由大腦感知后才會產生的。這里小編必須和大家分清肚子飽和大腦飽兩個概念。當人的肚子飽了，就會發出信號告知大腦。當大腦感知到“飽”的信息后，人們就會產生飽腹感，就會停止進食。但是，消息的傳遞是需要時間的。大腦感知到“飽”的信息，一般需要經過20分鐘。所以，人們吃飯要細嚼慢咽，吃一頓飯的時間應該要多于20分鐘。吃得太快，在大腦未感知到飽，你就可能攝入了大量的熱量了。所以建議每頓飯至少吃20分鐘，最好能吃上30分鐘。這樣就可以避免飲食過量，導致肥胖。

4、調整就餐順序

就餐前30~60分鐘喝杯水或吃些水果，就餐時最先喝湯，再吃蔬菜，再到肉類，最后是主食。這樣的就餐順序能夠增強飽腹感，減少熱量攝入。因為水果、湯、蔬菜這些食物的熱量較低，優先進食能夠減少對后面高熱量食物的進食量。

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場合一：宴席式聚餐

一般來說聚會都集中在晚餐時間，根據作息習慣，晚餐理應是吃少并且低熱量的。如果你遇到不能推掉的聚餐，那就調整白天的飲食，中餐吃少一些，在晚餐開始前1小時左右可以吃點新鮮水果，這樣可以達到飽腹效果，可以減少晚餐的進食量，進而達到減肥效果。

在吃晚宴大餐時，饑餓狀態千萬不要狂喝飲料，因為此時飲料中的糖分會被大量吸收導致血糖升高引發肥胖。最佳進食順序應該是先喝點溫水，然后吃點低熱量的拼盤菜或沙拉，稍微感覺飽腹后再吃熱菜，進食順序從低熱到高熱量的食材，這樣能有效控制熱量，也不用挨餓哦。

場合二：自助式聚餐

自助餐已經成為越來越多年輕人聚餐的首選，不限量的進食方式其實隱藏很多發胖隱患。不想發胖首先就不能有“怕虧本”的心理，在自助餐之前不能什么都不吃，空腹再吃很多等于暴飲暴食，不僅容易發胖更會引發腸胃疾病。另外，應該遵循勤拿少取的原則，不要為了怕剩下，吃太多導致發胖。

另外，自助餐同樣是不要在饑餓狀態喝甜飲和吃甜食，避免血糖升高。如果要吃水果最好在主食前半小時吃，進餐順序也遵循從低熱量食材開始，如果要吃葷菜類食物，也最好搭配蔬菜一并食用，這樣可以增加腸胃消化代謝率，減少毒素和脂肪堆積。記得吃到7分飽即可，不要為了一點利本思想吃太多，最后難受和發胖的可是自己。

場合三：火鍋式聚餐

火鍋是冬季人們選擇最多的一種烹飪方式，邊煮邊吃不僅充滿氣氛而且也可以避免菜色變涼變冷。火鍋聚餐可變性很大，如果你參加的是一人一鍋的豆撈式火鍋，首先不要選擇高油脂的辛辣鍋底，最好選擇菌類、番茄或清湯鍋底，這樣在久煮的條件下，也不會讓你油脂攝入超標。

如果是集體大鍋的火鍋，建議還是選擇鴛鴦鍋，因為油脂久煮之后會深入火鍋里的其它食材中，很容易引發肥胖。吃火鍋避免發胖要記得不要選擇火腿、丸子、午餐肉這些加工類的肉質，因為鹽分高、熱量高而且還含有淀粉。配菜要葷素搭配，最后記得千萬不要喝火鍋底湯，因為煮了很多食物后，底湯鹽分高、雜質多很容易引發肥胖和讓體內堆積毒素。