紫菜是一種海藻食物，價(jià)格比較低廉，是很多家庭常備的食材。紫菜還富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等等，特別是可以補(bǔ)充碘元素。不過(guò)我們?cè)谫I(mǎi)紫菜的時(shí)候也要注意分辨，有的紫菜是用別的材料染色之后做成的，這種吃多了的話對(duì)身體是特別有影響的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、假紫菜吃了有危害嗎？
2、干紫菜怎么挑得出好的？
3、吃紫菜有什么好處
假紫菜吃了有危害嗎？
假紫菜一般都是廉價(jià)的紫菜或者其他食材染色后偽造的，染色通常用的人工色素，這種用色素泡過(guò)的紫菜吃多了對(duì)身體肯定是不好的了。還有的一些會(huì)直接用其他材料假冒，比如塑料，這種紫菜吃了更要特別注意了。容易引起惡心，嘔吐，腹瀉，頭痛和頭暈等癥狀。如果是輕度的，就需要引起嘔吐和引流，并及時(shí)補(bǔ)液。在嚴(yán)重的情況下，它需要對(duì)癥治療，例如洗胃。在買(mǎi)紫菜的時(shí)候，注意區(qū)分真與假。
干紫菜怎么挑得出好的？
①一般好的紫菜呈深褐色或紫褐色，有自然光澤。干紫菜有彈性，不易折斷。捏，聞，買(mǎi)感覺(jué)蓬松、有彈性、無(wú)異味的海藻。
②好的紫菜不掉色。如果你發(fā)現(xiàn)泡頭發(fā)的時(shí)候水的顏色變得更深紫色，那你可能真的遇到了一個(gè)不擇手段的商人。您購(gòu)買(mǎi)的紫菜可能是用其他海藻染色的。
③泡發(fā)時(shí)水溫要高。用冷水浸泡過(guò)的海藻大部分沒(méi)有嚼勁。
吃紫菜有什么好處
1、可為人體提供豐富的碘，碘是甲狀腺素的重要原料。吃紫菜補(bǔ)充碘，在促進(jìn)甲狀腺素合成、調(diào)節(jié)人體新陳代謝方面有明顯的好處。
2、吃紫菜可以為身體補(bǔ)充豐富的膳食纖維，膳食纖維對(duì)調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)有非常明顯的作用。吃紫菜補(bǔ)充膳食纖維，可以使腸道微生態(tài)更加穩(wěn)定，對(duì)預(yù)防便秘有很強(qiáng)的好處。
3、可為身體提供粘蛋白。粘蛋白對(duì)提高免疫物質(zhì)的產(chǎn)生有非常明顯的作用，有提高免疫力的好處。
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