喝果汁是一種快速補(bǔ)充維生素的方法，檸檬汁所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補(bǔ)充體能而且美容。芒果汁是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及多種礦物質(zhì)和氨基酸。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。楊桃果實(shí)皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，果汁中含豐富的維生素A、C和微量的鈣、鐵、磷等礦質(zhì)營養(yǎng)……雖然果汁有如此多的好處，但是喝果汁不能代替水果，很多人會(huì)不知不覺走進(jìn)喝果汁的誤區(qū)。那么，怎樣喝果汁才最健康呢？
喝果汁的四大誤區(qū)
喝果汁誤區(qū)一：喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁并不能代替吃水果。當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被去除了，在這個(gè)過程中，維生素C也會(huì)減少；果汁類飲料通常要經(jīng)過高溫消毒處理，不少營養(yǎng)成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時(shí)，這些植物纖維也被剔除。
喝果汁誤區(qū)二：果汁類飲料可以代替白開水
果汁類飲料中，或多或少會(huì)加入添加劑，如大量飲用，會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，還會(huì)增加腎臟過濾的負(fù)擔(dān)。
喝果汁誤區(qū)三：果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導(dǎo)致腎臟病變，產(chǎn)生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖會(huì)引起消化不良和酸中毒現(xiàn)象。
喝果汁誤區(qū)四：藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會(huì)降低藥效，還會(huì)引起不良反應(yīng)。如磺胺藥與果汁同服，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)患者健康不利。
怎樣喝果汁才最健康？
1、果汁不是人人都能喝
鮮榨果汁，從嬰兒到老年人都適合飲用。然而，也有人不適合喝，如患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人。有些健康人喝果汁后會(huì)有不適感，出現(xiàn)腹脹、腹瀉，這種情況是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。腎功能欠佳的人應(yīng)避免在晚上喝果汁，否則第二天早晨很可能出現(xiàn)手腳水腫。
2、喝果汁的最佳時(shí)機(jī)
果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類，可以刺激食欲，有助于消化，但不宜在早餐前空腹飲用，而應(yīng)該在餐間或餐后喝。
3、果汁中別加糖
果汁是低熱量飲品，每百克熱量不足50千卡，加糖會(huì)使熱量增加，飲用后易降低食欲，造成正餐食量減少。給嬰兒飲用的果汁更不宜加糖，否則會(huì)造成嬰兒對(duì)甜食的依賴。
4、果汁不能加熱
果汁加熱后會(huì)使水果的香氣跑掉，更重要的是一些營養(yǎng)成分，特別是維生素C會(huì)被破壞。
5、果汁不宜送服藥物
有些家長喜歡用果汁代替水給孩子服藥，這是不科學(xué)的。在果汁中含有維生素C和果酸，而酸性物質(zhì)容易導(dǎo)致各種藥物提前溶化分解，不利于藥物在小腸內(nèi)吸收，因而會(huì)降低藥效。有的藥物在酸性環(huán)境中會(huì)增加副作用，如小兒發(fā)熱時(shí)常用的消炎痛、安乃近、復(fù)方阿司匹林等解熱鎮(zhèn)痛劑，對(duì)胃黏膜有刺激作用，若在酸性環(huán)境中更容易對(duì)人體構(gòu)成危害，輕者損傷胃黏膜，刺激胃壁，發(fā)生胃部不適等癥狀，重者可造成胃黏膜出血。因此，給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服，若要飲用果汁，必須與服藥時(shí)間相隔1.5小時(shí)以上。
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