網(wǎng)傳致癌謠言不靠譜

網(wǎng)傳致癌謠言不靠譜

隨著微信的普及，微信朋友圈常常出現(xiàn)聳人聽聞的“健康”文章，這些文章常拿人們聞之色變的癌癥吸引眼球。南京專家明確指出，癌細胞并不會偏愛甜食，微波爐加熱也不會讓食物致癌，大家千萬不要被這些以訛傳訛的癌癥文章嚇倒。癌癥患者平時不要太在意忌口，應該多補充蛋白質(zhì)等食物，在治療過程中，特別是放化療之后，要進食適量的糖類和碳水化合物，補充熱量。

喝隔夜水、千滾水會致癌？

最近不少微信和微博也會熱傳一些喝隔夜水、千滾水致癌的段子，這些水其實都是白開水，有的是存放時間長，有的是反復煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌。

久存、久沸的水里的確會有亞硝酸鹽，但這些含量很低，有資料顯示每升也只有100多個微克，如果達到有害的量至少要喝一噸以上。而且亞硝酸鹽本身并無致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是說把水煮沸就能生成。

癌細胞愛甜食？碳水化合物不會專供癌細胞能量

冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼，加了糖的甜食，往往讓人難以抗拒，近日微信上有觀點認為，糖會“滋養(yǎng)”癌細胞，癌癥患者應該杜絕糖類。“糖”是一種籠統(tǒng)的說法，在化學式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”的聚合，故又稱之為碳水化合物，這種物質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中會被水解成葡萄糖和果糖。人體所有細胞都需要葡萄糖來提供能量，無論是不好的細胞（比如癌細胞）還是正常的細胞。但是，相對而言，癌細胞比正常細胞生長更為迅速，對葡萄糖的需求量更大，所以會被有些人誤以為是吃多了甜食就會給癌細胞提供營養(yǎng)，幫助它快速生長。但是從臨床接診的癌癥患者來看，并沒有明顯的偏食甜類食物的現(xiàn)象。至于偏食甜食容易變胖，而肥胖又會增加癌癥的風險，這是另一回事。不能說吃甜食就會增加致癌的風險，只要科學飲食，合理搭配都是可以的。但是需要指出的是，偏食某一類食物與癌癥還是有聯(lián)系的，偏食腌制類的食物會增加食道癌的風險，偏食辛辣刺激類的食物會增加胃癌的風險，偏食肥甘厚膩類的食物會增加腸癌的風險。

車內(nèi)空氣污染會致癌？

微博上一直在流傳一種“汽車空調(diào)致癌說”，稱車內(nèi)材質(zhì)會釋放毒物質(zhì)“苯”，產(chǎn)生毒素而使人致癌。這條微博消息一經(jīng)發(fā)出很快獲得數(shù)萬次轉(zhuǎn)發(fā)評論。微博中還提到：“苯每平方英尺的可接受水平為50毫克。若停車在室內(nèi)又窗戶緊閉，則產(chǎn)生400-800毫克的苯。若停在戶外大太陽下溫度超過15.5℃，苯就上升至2000-4000毫克，超出允許量的40倍！人們只要進入車內(nèi)而又車窗緊閉，將會無法避免地快速連續(xù)地吸入過量的毒素。”

中國測試技術(shù)研究院市室環(huán)境監(jiān)測站檢測結(jié)果顯示，雖然經(jīng)暴曬后的汽車內(nèi)苯的含量微小，但是甲醛的含量卻嚴重超標。測驗結(jié)果顯示密閉后的新汽車甲醛含量高達0.22㎎/m3，駕駛了3年的汽車內(nèi)甲醛含量也達到了0.14㎎/m3。而《乘用車內(nèi)空氣質(zhì)量評價指南》規(guī)定甲醛的濃度不得超過0.10㎎/m3。

專家提醒，盡管“汽車空調(diào)致癌之說”有夸大和虛假的成分，也沒有科學證據(jù)支持暴曬后的車內(nèi)空氣中的苯或者甲醛的含量足以導致癌癥，但其中給予的危險警醒不能不令人提高警惕。在目前的情況下，車輛長時間密閉暴曬后，市民進入車內(nèi)最好先打開車窗通風，等有毒物質(zhì)釋放出去后再開空調(diào)。

微波爐加熱的食物會致癌？

值得大家注意的是，微波爐加熱的物品需標注有“可微波加熱”字樣或者提示標示的塑料容器是相對安全的。否則，可能會對人體造成傷害，如果讀者朋友們不放心塑料容器，不妨使用陶瓷或者玻璃容器會相對安全點。微波爐的確具有輻射，但是微波爐的這種輻射與致癌沒有太大聯(lián)系。一般市民使用微波爐的時候，距離一米之外基本不會有健康危害。微波是一種電磁波，跟大家使用的收音機所用的電波、紅外線以及可見光本質(zhì)上是一類東西，差別只在于頻率的不同。微波爐的“輻射”是指微波的能量可以發(fā)射出去，跟X光以及放射性同位素產(chǎn)生的輻射是不一樣的。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高很多，能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產(chǎn)生癌變。所以，只要是合格的微波爐產(chǎn)品，使用中沒有被損壞，就不會泄漏出能夠傷害人體的微波來。

物理加熱與微波加熱相比而言，物理加熱顯然更健康一些，所以日常生活中雖然不至于擔心因為使用微波爐致癌，但是盡量還是多選擇物理加熱的方式烹飪更好一些。

筷子3個月不換會致癌？

近日，一條“筷子也致癌”的微博熱傳，稱普通筷子使用3—6個月后，由于食物、洗滌劑及空氣、餐柜內(nèi)殘留物附著，顏色會發(fā)生改變。此時，筷子會孳生各種霉菌，嚴重發(fā)霉的筷子會孳生黃曲霉素，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。醫(yī)生表示，筷子上一旦出現(xiàn)霉斑，就有可能被黃曲霉素污染，要立即更換。

木質(zhì)和竹制的筷子，一定要保證干燥，如果沒有發(fā)霉而且干凈清潔，不一定非要3個月就要換一批。但是，筷子一旦出現(xiàn)霉斑，就要立即更換。因為發(fā)霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染。黃曲霉毒素為致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)，對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。木質(zhì)和竹制的筷子定期用沸水煮半小時，放置在空氣中晾曬干燥再使用。盡量不要把筷子放在密閉的空間里，洗筷子時不要抓著一把用洗潔精猛搓，這樣很容易使筷子變粗糙，產(chǎn)生許多細小的凹槽、裂紋，導致微生物殘留。

新衣服不洗就穿會致癌？

近日，一則“人們通常在購買了新衣服之后拆開包裝，拿出來就直接穿在身上，這是錯誤的。因為新衣服上大多殘留防皺處理時的化學藥品——甲醛，而這種甲醛會致癌。”的消息在朋友圈熱轉(zhuǎn)。那么，新衣服不洗直接穿真的會致癌嗎？

其實我國從2003年起，就已全面禁售含有甲醛的服飾，但由于衣服在加工過程中的染色、定型等工序會使用一些含有甲醛成分的化學制劑，所以這種現(xiàn)象仍然存在。致癌性跟致癌物的接觸濃度、接觸時間長短是相關(guān)的。甲醛是一種揮發(fā)性的氣體，因此少量接觸很難在人體內(nèi)積累。一些人穿新衣服后會過敏，其實這和每個人的體質(zhì)有關(guān)，有些人的皮膚相對敏感，穿了甲醛殘留的衣服比較容易過敏。穿沒洗過的新衣服會致癌是不太靠譜的，但是肯定是不健康的，尤其是貼身穿的衣物最好清洗晾曬之后穿著。