清穢氣調(diào)身體 辟谷養(yǎng)生
辟谷養(yǎng)生簡單的說就是餓肚子。餓肚子對你的身體會有好處嗎？答案是肯定的。適當(dāng)?shù)臅r候餓餓肚子不但能夠降低血壓，血脂，還能夠排除身體的毒素。
清穢氣調(diào)身體 辟谷養(yǎng)生
辟谷又稱“卻谷”、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”等，即不吃五谷，而是食氣，吸收自然能量。過去道家當(dāng)作修煉成仙的一種方法，而今是辟谷養(yǎng)生指導(dǎo)師運(yùn)用能量來修養(yǎng)身心。
人食五谷雜糧，在腸中積結(jié)成糞產(chǎn)生穢氣;同時，道家認(rèn)為清除腸中穢氣及除掉三尸蟲，必須辟谷。為此道士們模仿《莊子·逍遙游》所描寫的“不食五谷，吸風(fēng)飲露”的仙人行徑，企求達(dá)到不死的目的。現(xiàn)代人食物豐富，吃得太多太好，辟谷是為了養(yǎng)生、排毒、美容，養(yǎng)顏，調(diào)理身體。
辟谷也是一種養(yǎng)生方式，是中國本土特有的。與瑜伽等健身手段不同，辟谷是以對身體的懲罰來達(dá)到養(yǎng)生的目的。在各種各樣的辟谷訓(xùn)練營里，總有一批饑腸轆轆的胖子，咽著口水，在訓(xùn)練師的指導(dǎo)下，做著各種古怪的舉動。
其實(shí)，辟谷訓(xùn)練營跟其他形形色色的健身俱樂部一樣，按商業(yè)運(yùn)行模式，學(xué)員就是顧客。但餓肚子誰都會，犯不著交給別人錢來餓自己的肚子。所以，辟谷需要上升到理論的高度，增加文化的深度?；蛞钥茖W(xué)為依托，或跟神秘主義文化結(jié)盟，有的看上去則像某種巫術(shù)。
當(dāng)然，辟谷是道家修行的秘技之一，隱修的道人居于山林，喝著泉水，呼吸西北風(fēng)，吃點(diǎn)草根野菜之類，使身體清瘦下來，加上內(nèi)丹的修煉，未幾或能登仙。而訓(xùn)練營里的胖子們顯然沒有登仙的奢望，只求現(xiàn)世能活得太平。平時在家里暴飲暴食，熊掌、魚翅，生猛海鮮，大甘大肥，惹上了高血壓、脂肪肝、痛風(fēng)、糖尿病之類的疾病，在吃了幾麻袋綠豆之后仍未見緩解，不得已，只好通過挨餓來治療。
辟谷訓(xùn)練在理論上大多會與《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、太極八卦等玄學(xué)理論聯(lián)系在一起。以八卦的方式辟谷瘦身，比如震卦的瘦身之道是要全身抖動，因?yàn)檎?，雷也，震動也。而坤卦的瘦身之道則是負(fù)重疾走，“地勢坤，君子以厚德載物”。坎卦為水，自然是多飲水或游泳，那么，離卦為火，是否要烤火把人烤烤干，那就不得而知了?？墒?，這分明是以對肉身的直接修理為目標(biāo)的“肉修”，卻被稱之為“靈修”。辟谷之后，餓瘦個三五公斤，再回到家中繼續(xù)暴飲暴食，然后再去辟谷，如是再三。這就是饕餮之徒的飲食生活。就好比過節(jié)放假，休息幾天，回到工作場所，忙碌依舊。胖子依然是胖子，而且有理由吃得更多。
我曾在一位熟人那里見過一張辟谷瘦身特訓(xùn)營的“結(jié)業(yè)證書”。這種事情要結(jié)業(yè)證書何用？看來，是否減肥成功倒在其次，重要的是，他在那個地方呆過，并且完成了培訓(xùn)作業(yè)。如此而已。
世界上最浪漫的餐廳
浪漫不僅僅指玫瑰花和心形的糖果，浪漫的餐廳也不僅僅只是食用燭光晚餐的地方，浪漫的餐廳應(yīng)該有優(yōu)雅的小提琴聲、吉他聲或手風(fēng)琴的聲音，在欣賞對面美人的同時可以悠閑自得地觀賞美景，如下的12個餐廳會讓你知道什么才是真正的浪漫：
1.茅草頂?shù)睦寺?/strong>
地點(diǎn)：墨西哥，圖倫， La Zebra餐廳
在蜿蜒的海岸線，精致的稻草頂?shù)男∥菪橇_棋布地點(diǎn)綴在茂密的棕櫚樹下，還有色彩斑斕的吊床。優(yōu)雅的餐廳內(nèi)，華麗的枝形吊燈懸掛在屋頂。這里的菜單很有特色，主題元素是火。如辛辣的海鮮開胃湯，就是把湯放在餐桌上的一個加熱石加熱的。情侶們喜歡在棕櫚樹下的圓形臺上就餐，這里雖離餐廳遠(yuǎn)，但離蔚藍(lán)的加勒比海卻很近。
2.露天的浪漫
地點(diǎn)：摩洛哥，馬拉喀什，Le Tobsil餐廳
Le Tobsil餐廳的餐桌都放在一個露天的庭院中，只能容納50個人就餐。其中拱門下的9號餐桌看風(fēng)景的位置最好。燭光能照亮的每個角落都洋溢著玫瑰花瓣的清香，在悠悠的吉他聲中，品嘗配有洋蔥和烤番茄的雞肉或是香氣四溢的烤羊腿。這里有摩洛哥最精致的佳肴。
3.廢墟中的浪漫
地點(diǎn)：英屬維爾京群島，托托拉島，糖廠餐廳(Sugar Mill Restaurant)
這是由一家17世紀(jì)的糖廠而改制的，和那些海濱餐廳一樣誘人?；璋档臓T光照在斑駁的石墻上，餐廳被一片茂密的花園所環(huán)繞，你會覺得自己置身于某個世外桃源。這里有加勒比海最優(yōu)雅的飲食，尤其是西印度群島的成分，如小蝦、海螺和豬肉，與泰式辣椒、白色的松露和芥末醬混合起來，很有味道。如果你的餐桌位于瀑布前，風(fēng)景會異常美麗。
4.高海拔的浪漫
地點(diǎn)：加拿大，英屬哥倫比亞，鷹之眼餐廳(Eagle’s Eye)
當(dāng)你坐在海拔7700英尺的地方，往下俯瞰落基山，周圍都是云霧繚繞，你會覺得自己是在仙境就餐。餐廳的大堂有美麗的落地窗，用古典的太平洋西北的顏料裝飾。雖然這里到處的風(fēng)景都很壯觀，但是37號和38號餐桌最靠近壁爐。
5.海外的浪漫
地點(diǎn)：克羅地亞，杜布羅夫尼克，Atlas Club Nautika
面朝大海，帆船點(diǎn)點(diǎn)，在海浪聲中點(diǎn)一份海鮮，如蘸著魷魚醬的黑鱸，或加著當(dāng)?shù)亻蠙煊秃痛椎凝埼r。20號和22號餐桌就在欄桿旁邊，可看到最美的海景。
6.屬于你自己的浪漫
地點(diǎn)：新西蘭，北島，陶波，胡卡莊園的餐廳(Huka Lodge Dining)
懷卡托河流過北島，穿過了綠色的荒原，來到了這個17英畝的莊園，讓人有一種原始的感覺。你的餐桌放在哪里可以由你自己來決定，有16個地點(diǎn)可供選擇，你可以決定屬于自己的浪漫。這里的菜單每晚都會改變，當(dāng)你釣魚或蹦極回來時，可以享受你自己風(fēng)格的浪漫晚餐。
7.美式的浪漫
地點(diǎn)：馬薩諸塞州，雷諾克斯，惠特萊餐廳
你想在這個19世紀(jì)的大廈里來體會奢侈的生活嗎？在餐廳內(nèi)，時刻改變的燈光從碩大的落地窗間一瀉而下，這里所有的裝飾都是古典歐式的低調(diào)奢華。精心設(shè)計(jì)的菜單每晚改變一次，有當(dāng)?shù)氐募又蛲然蚣幽么蟮涅Z肝醬。
8.浪漫不是虛構(gòu)的
地點(diǎn)：希臘，圣托里尼島，安布羅西亞餐廳(Ambrosia)
在這個美妙的屋頂酒店品一口紅酒，然后看著落日慢慢地把圣托里尼島的天邊染紅。如果你正好是在滿月的晚上用餐，你會看到潔白的月光灑在海面上，頗為壯觀。你可以邊吃魷魚，邊品嘗這里的茴香酒。經(jīng)典的魷魚沙拉總是會定期更新。
9.有點(diǎn)罪惡的浪漫
地點(diǎn)：法國，巴黎，大使餐廳(Les Ambassadeurs)
在巴黎找到一個浪漫的餐廳似乎不是一件很難的事情，但是既然法國人可以如此奢糜，你為什么不能也讓自己奢糜一下，在這個神殿里享受高級的法式料理呢？大使餐廳的歷史可以追溯到1758年，這里的地板和墻壁都是由七種大理石裝飾的，碩大的鏡子讓這里看起來更加寬闊。18號餐桌可以看到最美的巴黎協(xié)和廣場。
10.藍(lán)色的天堂
地點(diǎn)：法屬波利尼西亞，博拉博拉島，瀉湖
眼前是碧綠碧綠的海水，遠(yuǎn)處是云霧中的層層山巒，而廚師用廚藝把這些反映了出來。傳統(tǒng)的法式烹飪和亞洲口味相結(jié)合，用橙子調(diào)味的烤鴨，再加上蜜餞羅望子，或加有金槍魚的椰子和檸檬湯。雙人座的172號餐桌可以從兩個角度觀察瀉湖。
11.樸素的浪漫
地點(diǎn)：意大利，蒙塔奇諾，班菲餐廳(Ristorante Castello Banfi)
這個餐廳只有七張餐桌，坐落在一個17世紀(jì)的大樓中。餐廳的裝飾很簡單，木質(zhì)的橫梁，白色的桌布，巨大的壁爐。從窗戶望出去可以看到大片的葡萄園。靠近壁爐的餐桌可能溫暖一些，但是后面的兩張桌子可能更加私密。
12.拉丁風(fēng)格的浪漫
地點(diǎn)：阿根廷，布宜諾斯艾利斯，patagonia Sur餐廳
patagonia Sur餐廳為這個充斥著牛排餐廳和探戈舞的城市重新定義了浪漫。這里只有五張餐桌，可容納14個人，幽暗的燭光、皮制的墻壁、天鵝絨的窗簾和桌上的百合讓這個餐廳變得秀色可餐。樓上住的主人Francis Mallmann是這個城市最受人尊敬的廚師兼餐廳老板。餐廳的菜單都是編織的，他把從安第斯山到潘帕斯草原的配料都組合起來創(chuàng)造出了一種別致的西大西洋風(fēng)味。
餐館里的文化
在我生活的這個德國城市有大大小小300多家中國餐廳，最牛的一家甚至把上海豫園的湖心亭都原式原樣搬了過來。但是，沒有一家中國餐館讓我有興趣自覺自愿地走進(jìn)去。我去過一個中國餐館，他們給我這個中國人也一視同仁地送上刀叉和盤子。在我堅(jiān)決地要求下，才給我換了一次性筷子和一個小碗。他們的餐單里甚至連中國餐館最起碼的青菜豆腐都沒有。我一個朋友的父母來德國，在一家中國餐館吃了一個跟宮保雞丁的味道和樣子相差十萬八千里的宮保雞丁。她的父親去責(zé)問餐館，人家回答說，這里專門做給德國人吃。多少年來，中國餐館總是在想方設(shè)法適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖?。連德國的小孩子都知道，中國人開的餐館做的并不是真正的中國餐。
我家附近的一家很小的日本餐館，每天晚上人頭濟(jì)濟(jì)，吃完一撥又來一撥。他們的餐單很簡單，就幾種菜，價(jià)格也不菲。但做的是地地道道的日本菜。不管什么客人來，他們擺出的永遠(yuǎn)是一雙筷子。有一次一個德國人請求換成刀叉，說他不會使筷子。端盤子的日本女孩禮貌而客氣地告訴他，日本菜就是用筷子吃的，他應(yīng)該試一試。人家試了，很高興很滿足。
在很多時候，文化不應(yīng)該融合，因?yàn)槿诤系韧谙?。如果一個人熱愛某一種文化，就應(yīng)該帶著崇敬堅(jiān)守它。有了這份堅(jiān)守，我們的文化才會綿延不斷地一代代傳承下去，永遠(yuǎn)保持它真正的尊嚴(yán)和價(jià)值。
結(jié)語：餓肚子這樣的事情誰都有經(jīng)歷，但是如果你天天都餓肚子的話就是對自己的身體不負(fù)責(zé)人嘍。(文章原載于《都市健康人》《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.06，作者：基甫，程瑋，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
