歷史上有許多武將很能吃，廉頗就是一個，據(jù)說能夠一頓飯吃十斤米十斤肉。文臣能吃的很少聽到，北宋的宰相張齊賢是個例外。

張齊賢是宋代著名政治家.進(jìn)士出身，先后擔(dān)任通判、樞密院副史、兵部尚書、吏部尚書、分司西京洛陽太常卿等官職，還曾率領(lǐng)邊軍與契丹作戰(zhàn)，頗有戰(zhàn)績.為相前后21年，對北宋初期政治、軍事、外交各方面都作出了極大貢獻(xiàn)，還留下了許多傳奇的故事.卒于宋真宗大中祥符七年(1014)，贈司徒，謚號文定.

軼事：最能吃的宰相

張齊賢身材肥大，每頓飯都能吃很多，尤其喜歡吃肥豬肉，每頓飯都要吃幾斤。中年時期一度罷相，到安州地區(qū)當(dāng)官，當(dāng)?shù)毓賳T第一次見到張齊賢吃飯，嚇了一跳。有個官員就提議，試試張齊賢的飯量到底有多大，張齊賢也比較灑脫，就答應(yīng)了。到了約定的日子，安州的大小官員幾百人全都來到州衙，許多老百姓走幾十里路來看張大人吃飯，整個州衙擠得水泄不通。

開始吃飯了，張齊賢在大廳飯桌上吃飯，手下拿了一個大桶放在院中。只要張齊賢吃一樣?xùn)|西，下人們就在桶里放下同樣分量的食物。張大人邊吃飯邊和官員們談公事，從中午一直吃到黃昏?？纯创笸岸家獫M出來了，可張齊賢還在猛吃。而這個大桶中的食物，就算是二十個人也吃不完呢。全州的官員百姓紛紛贊嘆，自古都說，能吃是福，張宰相飯量如此之大，難怪可以當(dāng)宰相啊。

張齊賢多次和朋友說起，做官之前的二三十年從來就沒有吃飽過，整天都被饑餓折磨。有一年吃過一頓半飽，印象深刻。有一次經(jīng)過一個村子，村中的大戶人家集體搞了一個布施，許多窮人跑去吃飯，管飽。張齊賢走了十多里路也去吃了一頓，吃到后來被人家給趕了出來。半夜里，張齊賢在一戶人家的屋檐下休息，餓醒了，看看四周，發(fā)現(xiàn)墻上掛了一整張的牛皮。張齊賢找了點柴火，把牛皮烤軟了，半生半熟的全給吃下去了。因此，有了半飽。

要說能吃就能當(dāng)官，只是一句玩笑，否則大家就不用讀書考科舉了。不過，正因為常年吃不飽，張齊賢認(rèn)識到，只有當(dāng)官才有可能吃飽飯，而要當(dāng)官，就必須有才學(xué)，有本事。從這個意義上講，張齊賢能吃，使得他當(dāng)上了宰相，也有一定道理。