明代寫茶的書很多，起碼有五十余種。但其實(shí)，有真知灼見(jiàn)的卻鳳毛麟角。朱權(quán)的《茶譜》，算是少有的經(jīng)典之作了。但是這本《茶譜》的作者既不是文人墨客，也不是高僧大德。出人意料，他竟然是根正苗紅的皇親國(guó)戚。朱權(quán)能文善武，可謂一位奇才。曾與蒙古騎兵對(duì)陣，也做過(guò)“朝廷反叛”。最終，卻以“茶人”身份終老林泉。大明朝的“花美男”《明史》記載，朱權(quán)是明太祖朱元璋的第十七子。洪武二十四年受封寧王，三年后到大寧上任。換句話說(shuō)，朱權(quán)從16歲開(kāi)始就負(fù)責(zé)起了大明朝北方的軍事防務(wù)。如此軍事要地交給他掌管，也可見(jiàn)朱元璋對(duì)其信任程度。寧王朱權(quán)，確實(shí)不同一般的紈袴膏粱。焦竑《國(guó)朝獻(xiàn)征錄》記載他：

“生而神姿秀朗，白皙，美須髯，慧心天悟。始能言，自稱大明奇士，好學(xué)博古，諸書無(wú)所不窺。”

可以想象，朱權(quán)放在今天絕對(duì)算是韓劇中“花美男”的角色。不僅家世顯赫、長(zhǎng)得好看還有才學(xué)。這倒不是一家之言，《藩獻(xiàn)記》、《醫(yī)統(tǒng)》都有類似記載。怪不得他自己要自稱“大明奇士”了。

但朱權(quán)這時(shí)還沒(méi)有研習(xí)茶學(xué)，倒是展現(xiàn)出了驚人的軍事才能。《明史·朱權(quán)傳》記載，他統(tǒng)領(lǐng)軍隊(duì)“帶甲八萬(wàn)革車六千”。由于手握重兵，朱權(quán)一時(shí)間風(fēng)光無(wú)限。建文元年七月，燕王朱棣在北平起兵。寧王朱權(quán)，成了朝廷與燕王都想爭(zhēng)取的對(duì)象。

險(xiǎn)些平分天下

朝廷生怕寧王幫助燕王，于是準(zhǔn)備先行削藩。這件事，引起了寧王朱權(quán)的不滿。之后，燕王朱棣則采取了軟硬兼施的策略。最終，寧王朱權(quán)被迫加入燕王朱棣的陣營(yíng)。一方面，寧王手下的大軍皆歸燕軍戰(zhàn)斗序列。另一方面，寧王朱權(quán)也成了燕王朱棣的好幫手。可以說(shuō)，燕王朱棣既解除了后顧之憂，又增添了一條膀臂。《明史·朱權(quán)傳》記載，朱棣甚至想與朱權(quán)事成后“中分天下”。

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。當(dāng)燕王朱棣真正登上帝位的時(shí)候，寧王朱權(quán)卻倒了霉。首先，原來(lái)鎮(zhèn)守的北方大寧城是回不去了。永樂(lè)元年二月，改封朱權(quán)到南昌。而且明確規(guī)定，朱權(quán)到南昌后待遇一切從簡(jiǎn)。甚至，連王府都不必單獨(dú)修建。除此之外，朱棣對(duì)朱權(quán)仍然不放心。派人監(jiān)視其一舉一動(dòng)，好在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么蛛絲馬跡。不然，估計(jì)寧王朱早就性命不保了。寧王朱權(quán)，絕不是簡(jiǎn)單的人物。《藩獻(xiàn)記》曾說(shuō)他“旁通釋老，尤深于史”。熟讀史書的人，怎么會(huì)不明白“兔死狗烹”的道理。要想活下去，只有將韜光養(yǎng)晦運(yùn)用到了極致。至此，寧王朱權(quán)開(kāi)始醉心于茶學(xué)。

明朝茶學(xué)第一人

想當(dāng)年，寧王朱權(quán)曾經(jīng)是叱咤疆場(chǎng)的英雄。現(xiàn)而今，他搖身一變成了資深茶學(xué)專家。朱權(quán)的茶學(xué)造詣，全都凝聚在了《茶譜》當(dāng)中。這本書，分為《品茶》、《收茶》、《點(diǎn)茶》、《熏香茶法》、《茶爐》、《茶灶》、《茶磨》、《茶羅》、《茶架》、《茶匙》、《茶筅》、《茶甌》、《茶瓶》、《煎湯法》、《品水》共十六個(gè)部分。書中的每個(gè)環(huán)節(jié)，都寫得十分清晰明了。若不是茶界行家里手，是絕難有如此清晰的論述。

通讀《茶譜》我們不難發(fā)現(xiàn)，朱權(quán)擅長(zhǎng)的竟然還是宋代的點(diǎn)茶古法。《茶譜》中記載：

“命一童子設(shè)香案，攜茶爐于前，一童子出茶具，以瓢汲清泉注于瓶而炊之。然后碾茶為末，置于磨令細(xì)，以羅羅之，候?qū)⑷缧费郏靠捅姽眩稊?shù)匕于巨甌。候茶出相宜，以茶筅摔令末不浮，乃成云頭雨腳。分之啜甌，置之竹架，童子捧獻(xiàn)于前。”可以看出，朱權(quán)對(duì)于百余年前的“宋代點(diǎn)茶法”可謂駕輕就熟。要知道，他的父皇朱元璋對(duì)于茶業(yè)極力倡導(dǎo)的可是“廢團(tuán)改散”。簡(jiǎn)而言之，就是廢除團(tuán)茶提倡散茶。進(jìn)一步說(shuō)，就是拋棄宋代點(diǎn)茶法。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，朱權(quán)與明太祖的精神可算是背道而馳。

可以推斷，明代初年飲茶方式也有分層的現(xiàn)象。散茶流行于民間，而團(tuán)茶則仍流行于上流社會(huì)。老百姓用“撮泡茶”，而像朱權(quán)這樣的貴族則還是喜愛(ài)“點(diǎn)茶法”。由于“廢團(tuán)改散”的茶業(yè)政策，執(zhí)行的堅(jiān)決而徹底。以至于，到了明代中晚期已經(jīng)沒(méi)有茶學(xué)著作再去提及“點(diǎn)茶法”了。也就是說(shuō)，朱權(quán)可能算是明代精通“點(diǎn)茶法”的最后一批茶人

不僅是具體飲茶手法，朱權(quán)對(duì)于中國(guó)茶文化精神層面的提升也頗有建樹(shù)。他提倡，喝茶應(yīng)該有一整套的流程。主人怎樣泡茶，童子怎樣獻(xiàn)茶，客人怎樣喝茶都有一定之規(guī)。甚至于，每個(gè)環(huán)節(jié)間的對(duì)話都有具體規(guī)定。他曾盛贊：

“茶之為物，可以助詩(shī)興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清談而萬(wàn)象驚寒，茶之功大矣！”

固然，茶有這樣那樣的功勞。但對(duì)于寧王朱權(quán)來(lái)說(shuō)，茶最主要是有保命的功勞。

正是由于醉心于茶學(xué)，以至于給外人造成了與世無(wú)爭(zhēng)的姿態(tài)。因?yàn)閻?ài)茶，朱權(quán)也得以平復(fù)政壇上備受摧殘的心靈。可以說(shuō)，茶對(duì)于寧王朱權(quán)有著救贖身心的功效。最終，朱權(quán)以70歲高齡得以善終。寧王朱權(quán)，也是整個(gè)大明王朝中最懂茶的皇族成員。