張齊賢(942年～1014年)，字師亮，山東菏澤人，宋代著名政治家。先后在地方和中央擔(dān)任過(guò)許多重要職務(wù)。前后21年擔(dān)任宰相，對(duì)北宋初期政治、軍事、外交各方面都作出了極大貢獻(xiàn)。

張齊賢特別能吃，一個(gè)人的飯量，竟能敵得上五個(gè)人。歷史上有名的“啖肉獻(xiàn)策”故事講的就是他。別人毛遂自薦時(shí)，往往采取編寫求職書(shū)，恭恭敬敬呈送有關(guān)部門，然后轉(zhuǎn)呈皇帝。但張齊賢自薦，卻別出心裁，直接上路攔駕，面呈皇上。當(dāng)時(shí)宋太祖正在洛陽(yáng)巡視，車駕儀仗，十分威嚴(yán)。但就在這種氛圍里，一個(gè)人跑過(guò)來(lái)就擋了駕。

隨從官員問(wèn)他干什么，他說(shuō)要向皇上提一些合理化建議，為國(guó)家建言獻(xiàn)策。趙匡胤的政權(quán)剛剛建立，正是用人之際，有人敢擋駕，說(shuō)明此人肯定有些才學(xué)。就對(duì)隨從說(shuō)：“把這個(gè)人帶上，回到宮里再談。”可到了宮里，張齊賢卻不抓緊時(shí)間匯報(bào)方案，而是吸著鼻子到處聞。原來(lái)時(shí)值中午，該吃飯了。宋太祖說(shuō)：“讓這個(gè)人和侍衛(wèi)們一起吃飯吧。”

誰(shuí)知張齊賢鼻子尖，眼睛也管用，看到廚房有一大盤子熟牛肉，抓起來(lái)就吃，三口兩口，就把一盤牛肉吃完了。一旁的人看到他的吃相，都驚得目瞪口呆，連宋太祖也感到吃驚，招手對(duì)侍衛(wèi)說(shuō)：“再給他端些肉，看他能吃多少。”又一盤牛肉端上，張齊賢并不搭話，低頭便吃。

張齊賢又吃了一盤，好像還沒(méi)吃飽，不看皇帝，只看廚房。于是又一盤牛肉端了上來(lái)，這盤牛肉堆得像小山一樣。宋太祖看張齊賢吃起來(lái)沒(méi)完，走過(guò)來(lái)敲敲他的頭。說(shuō)：“停一下，停一下，我問(wèn)你幾個(gè)問(wèn)題，看能不能回答上來(lái)？”這個(gè)張齊賢真是出奇，盡管頭被敲得咚咚響，但還是連頭也不抬，一個(gè)勁兒往嘴里塞牛肉，邊塞邊說(shuō)：“皇上您問(wèn)吧，我邊吃邊答。”

于是宋太祖一連問(wèn)了十個(gè)問(wèn)題，張齊賢邊吃邊答，嘴里忙不過(guò)來(lái)時(shí)，就用腳畫(huà)地，進(jìn)行“圖解”，條陳并汾、富民、封建、敦孝、舉賢、太學(xué)、籍田、選吏、慎刑、懲奸“十策”，總之就是不耽誤吃肉。就這樣，又一大盤牛肉下了肚，這才回答完皇上的提問(wèn)，然后抹抹嘴，站在一邊偷著樂(lè)。