古今奇聞：朱元璋吃豆腐為何每餐花千兩銀子
2016-07-24 13:22:47 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：朱元璋坐擁江山后，嘗盡宮中珍饈百味。一日，與馬皇后憶苦思甜，念及貧賤時想吃豆腐而不得，嘆息不已。馬皇后賢淑，進言：“大明初立，民生
朱元璋坐擁江山后，嘗盡宮中珍饈百味。一日，與馬皇后憶苦思甜，念及貧賤時想吃豆腐而不得，嘆息不已。馬皇后賢淑，進言：“大明初立，民生凋敝，百廢待興，陛下當(dāng)以節(jié)儉治天下。”朱元璋稱：“善！”于是下詔：崇尚儉樸禁止奢華，從朕做起，每飯一盤豆腐足矣。他還明諭后世也照此執(zhí)行，使皇子皇孫們“知外間辛苦也”，這成為明朝自始至終的一條皇家家規(guī)。
御廚們又是如何烹制這盤豆腐呢？原來這是用幾百、上千只鳥的腦髓做成的。御廚們?yōu)榱藫уX，可謂挖空了心思，想方設(shè)法地增加名目與消耗，一盤幾文錢的豆腐，到了御廚們這兒，食材一變換，沒有數(shù)千兩銀子是做不成的。
