香菜這樣的蔬菜應(yīng)該是很多人都喜歡吃的吧，特別是在做涼菜的時(shí)候，煮湯的時(shí)候放一些香菜就能夠很好的提鮮了，那么產(chǎn)婦能吃香菜嗎，女性生產(chǎn)之后的飲食是要特別注意的，要知道吃什么樣的食物能夠很好的下奶而且對(duì)自己的身體也是最好的，下面我們來(lái)看看吧。

產(chǎn)婦能吃香菜嗎，對(duì)于香菜我們都是很熟悉的吧，日常飲食中很多的時(shí)候都是會(huì)用到香菜的，香菜的吃法也有很多，涼拌著吃味道很好，很適合夏天食用，看看產(chǎn)婦適不適合吃呢？

產(chǎn)婦吃香菜的好處：香菜是人們最熟悉不過(guò)的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”。狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。對(duì)香菜，產(chǎn)婦可吃，但亦不可多吃。做為“點(diǎn)綴”偶爾少量食用并沒有太大影響，且有一定的預(yù)防治療感冒的作用。香菜可以促進(jìn)子宮收縮。

產(chǎn)婦吃香菜需注意：香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加頻繁。除了反復(fù)感冒外，氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)對(duì)香菜“敬而遠(yuǎn)之”。中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí)，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。故產(chǎn)婦對(duì)香菜應(yīng)慎食。

香菜花生米

材料

1，香菜一把，花生米適量

2，油，鹽，糖，醋，味精

做法

1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質(zhì)洗凈，用剛燒的開水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段

2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜！

另附油炸花生米步驟：

鍋內(nèi)放入適量油，升至七八成熱，關(guān)成小火(這是炸花生米不會(huì)糊的關(guān)鍵)，放入事先洗好瀝干的生花生米，低溫油炸至外表變深，也可以嘗一下，熟了就可以，撈出自然晾涼即可，好吃的花生米就出爐啦！`

香菜營(yíng)養(yǎng)分析

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。

全草含有正癸醛(Decanal)、壬醛(Nonanal)、芳樟醇(Linalool)和維生素C。種子含有揮發(fā)油、糖類和含氮化合物。揮發(fā)油的主要成分為d-芳樟醇(d-Linalool)、二戊烯(Dipentene，即d-檸檬烯)以及黃酮甙。

產(chǎn)婦能吃香菜嗎，答案當(dāng)然是肯定的，女性生產(chǎn)完之后是可以吃香菜的，而且還有很多好處，能夠很好的幫助女性恢復(fù)身體，避免氣虛的現(xiàn)象，只是不要吃太多了，香菜的吃法還有很多，大家可以去學(xué)習(xí)一些吃法，特別是一些適合產(chǎn)婦吃的。