產(chǎn)婦飲食注意事項(xiàng)都有哪些呢？坐月子可以吃什么蔬菜呢？剛做新媽媽的產(chǎn)婦能吃茄子嗎？若按照老輩兒人的說法，這類問題就不用問了，坐月子只能是單一的小米粥加煮雞蛋，一點(diǎn)兒鹽醬也不讓碰。他們還會(huì)告訴小輩兒們說：“這樣的月子飯可養(yǎng)人了，我生這么多孩子就是月子里就吃這個(gè)！”

產(chǎn)婦坐月子能不能吃茄子嗎？

如今，時(shí)代在發(fā)展，科技在進(jìn)步，人們認(rèn)識(shí)事物的能力也在不斷提高，新媽媽們的飲食是否也可以與時(shí)俱進(jìn)呢？女性健康小知識(shí)告訴我們，產(chǎn)婦坐月子期間，不僅可以吃蔬菜，還可以吃水果，但要注意食用方法和食用的數(shù)量。

在說產(chǎn)婦能吃茄子嗎這個(gè)問題以前，我們還是先來了解一下茄子的營養(yǎng)價(jià)值吧。茄子的營養(yǎng)也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。據(jù)科學(xué)檢測，每100克茄子中含維生素P750毫克，這是許多新鮮水果蔬菜望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于預(yù)防患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。

吃什么食物防癌呢？國外研究結(jié)果表明，茄子的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是非常理想的防癌抗癌的食物；特別值得一提的是，茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的繁殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。健康養(yǎng)生專家還告訴我們，茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。另外，茄子含有維生素E，有防止出血和延緩衰老的功效，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

健康飲食小常識(shí)：坐月子的產(chǎn)婦可以吃茄子嗎？女性健康知識(shí)上說，從茄子的營養(yǎng)價(jià)值來看，產(chǎn)婦坐月子期間是可以吃茄子的，坐月子期間吃一些蔬菜是有好處的。不過不宜多吃，茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。

健康生活小貼士：茄子的吃法。飲食小常識(shí)告訴我們，茄子葷素皆宜——既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。新鮮的蔬菜和水果由于顏色不同，總暗示著獨(dú)特的營養(yǎng)。吃茄子建議不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。

健康生活小常識(shí)溫馨提示：脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。

健康小貼士：推薦兩種烹調(diào)茄子的方法

1、涼拌茄條：長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋里蒸10分鐘。取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意，不要把茄子的汁都擠去，以免損失養(yǎng)分。芝麻醬稠一點(diǎn)就可以彌補(bǔ)多余的水分。

2、番茄炒茄丁：大圓茄子半個(gè)切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時(shí)加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。注意盛菜的時(shí)候控去余油。延伸：哺乳期能吃蝦爬子嗎？這兩種烹調(diào)方法的溫度不超過120℃，吃油量少，維生素和類黃酮等物質(zhì)損失相對(duì)較少。

生活小常識(shí)提示，坐月子期間，新媽咪是可以吃茄子的，其實(shí)茄子還有減肥的效果，最好要適量吃哦！