盤點：嬰兒補鈣的小妙招

一、嬰兒補鈣的小妙招

1、奶品是嬰兒最好的補鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶。

2、補鈣時一定要同時補充維生素D，促進(jìn)鈣在腸道吸收和利用，理想的補鈣方法是服用含有維生素D的鈣劑。

3、寶寶可盡量多進(jìn)行戶外活動，增加體內(nèi)維生素D的合成。

4、嬰幼兒補鈣可選擇含鈣量較豐富的無機(jī)鈣，如碳酸鈣。

5、曬太陽時不要隔著玻璃窗，陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且，要盡量多露出皮膚，增加皮膚對維生素D的合成。

6、菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。

7、避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降。

8、烹調(diào)魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質(zhì)在一起也最容易被吸收。

9、大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。

10、黃豆(大豆)植酸含量很高，可采用發(fā)芽方法去掉，以促進(jìn)鈣的吸收和利用。

11、把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的維生素D促進(jìn)豆腐中的鈣吸收;把西紅柿與雞蛋同炒，西紅柿中的維生素C促進(jìn)雞蛋中的鈣吸收;把雪里蕻與黃豆同食，都可使鈣的吸收和利用率大為提高。

12、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等;少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，后者妨礙鈣的吸收。

13、鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用，進(jìn)餐時服用容易影響鈣的吸收率。

14、食物中蛋黃或動物肉維生素D含量相對較高，可給4-5個月的寶貝喂一些熟蛋黃，10個月時添豬肝粥或羊肝粥。

同時，在為嬰兒補鈣時還要注意很多細(xì)節(jié)哦。

二、嬰兒補鈣的注意事項

1、補鈣必須要加維生素D

維生素D可有效促進(jìn)人體對鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實維生素D人體自身可以合成，建議家長適當(dāng)?shù)膸Ш⒆訒裉?或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。

2、不要服用含磷的鈣補充劑

制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標(biāo)。尤其是嬰幼兒時期，磷超標(biāo)會導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果。中國營養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!

3、鎂影響鈣的吸收

鈣和鎂都是二價離子，在人體內(nèi)的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機(jī)能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。

4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收

近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。

5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響

中國人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。補鈣時要適當(dāng)注意這些問題。