小茴香男人吃了有什么用？能治病嗎？
2017-02-02 16:21:02 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：茴香是一種生活中的常見食物，只不過對于很多人來說，它的獨特味道可能有些讓人無法忍受，至少小編是這樣。但真正吃起來的時候，它還是別有
茴香是一種生活中的常見食物，只不過對于很多人來說，它的獨特味道可能有些讓人無法忍受，至少小編是這樣。但真正吃起來的時候，它還是別有一番風(fēng)味的，尤其似乎茴香陷的餃子。那么，男人吃小茴香都有哪些作用與功效？
主要成分
小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質(zhì)、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%。
作用功效
可作香料，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。
傳統(tǒng)調(diào)味品
茴香籽也是我國傳統(tǒng)的調(diào)味品，也是法國綠茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹飪調(diào)味、湯類;粉狀者用于肉類制品等。也可以用來對各種利口酒調(diào)味用。
