抹茶咖啡的幾種做法
上班一族最依賴的是什么？咖啡。人們無(wú)聊的時(shí)候會(huì)去哪里坐著來(lái)消遣時(shí)間？咖啡店。是的，現(xiàn)在在家就能讓你學(xué)會(huì)如何做一種美味的抹茶咖啡，這個(gè)抹茶咖啡很有名氣，但這個(gè)咖啡的做法你會(huì)嗎？如果你會(huì)了，以后你就很有可能不去咖啡店喝咖啡而是直接在家自己制作咖啡了。那就讓我教你們?yōu)槟鷤兪∠虏槐匾速M(fèi)的金錢吧。
抹茶拿鐵的有著不同的做法，但是抹茶卻是不可少的配料。抹茶的清香，配上牛奶的醇厚，再添加一些奶油的泡沫，令整個(gè)飲料看上去精致無(wú)比。下面來(lái)介紹一下抹茶拿鐵的簡(jiǎn)單做法。
材料
濾紙，濾杯，擠花器，水壺，咖啡粉12克，(1人份)，最好采用深烘焙中研磨的咖啡粉，
發(fā)泡鮮奶油適量，抹茶少許，糖1茶匙。
步驟~
⒈ 先溫杯，可以熱開水沖杯子使其溫度提高。
⒉ 將濾紙沿著接縫線折疊后，放入濾杯固定，把12克的咖啡粉倒進(jìn)覆有濾紙的濾杯中央，并輕彈一下使咖啡粉平坦置于紙里，盛好咖啡粉的濾杯置放在咖啡杯上。
⒊ 在濾杯中央注進(jìn)少量熱水，等咖啡液開始滴露，咖啡粉膨脹至最高點(diǎn)(約35-40秒)，再以畫圓圈的方式將熱水分別注入第二次，第三次，約七八分滿即可停止。
⒋在煮好的咖啡里加進(jìn)少許的糖及抹茶，并稍微攪拌一下。
⒌ 把咖啡蒸汽棒插入杯底，打出蒸汽，立刻出現(xiàn)如圖綠色咖啡。
⒍ 以畫圓圈的方式在杯上擠上如小山丘般的鮮奶油. 撒上少許抹茶粉即完成。
抹茶咖啡是一道充盈著日式風(fēng)情的花式咖啡，它應(yīng)該是由追求極上咖啡的日式咖啡館所研發(fā)的口味。
就因?yàn)橛袧鉂獾暮惋L(fēng)色彩，這里也采用以濾紙沖泡的手沖咖啡來(lái)表現(xiàn)這道盈溢東方的花式咖啡，讓深烘焙的豆子在細(xì)密濾紙的過(guò)濾下，展現(xiàn)濃郁溫和的滋味。
。市售抹茶大多是綠茶粉，顏色差，無(wú)香氣，沉淀嚴(yán)重，還有不少是添加了化學(xué)香精色素，選購(gòu)時(shí)務(wù)必選用宇治抹茶，味道天然，海苔粽葉香者為佳，只有自然的抹茶，才能創(chuàng)造真正清新淡然的滋味。
看完之后心動(dòng)了嗎？“抹茶咖啡的做法”還會(huì)成為你的煩惱了嗎？當(dāng)然不，讓自己了解做法讓自己吃的放心，讓自己在家也能享受在咖啡店的時(shí)刻。日后在自己累的時(shí)候喝上一杯咖啡卻讓自己的心靈更有另一份享受。心動(dòng)不如行動(dòng)趕緊動(dòng)手吧。
