核桃不能與那些東西同吃

核桃是食療的最好食物，因為不論是配藥食用，還是單獨生吃、水煮以及燒菜都有著補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃也有相克食物，那么核桃與什么不能同吃呢？

1、核桃+白酒

據(jù)宋代馬志的《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血。”核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱；兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。特別是有咯血宿疾的人，更應注意禁忌。

2、核桃+野雞肉

明·李時珍《本草綱目》：“野雞不可與胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野雞肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支氣管擴張等疾病的人，更應該加強這方面防范和注意，一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉，因為這樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他各種疾病。

3、核桃+濃茶

因為核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

4、核桃+鱉肉

鱉能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了，核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食，會致中毒，影響身體健康。

5、核桃+黃豆

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價值最豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。

6、核桃+野鴨

核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食，會使身體不適，易生病。

7、核桃+地塞米松

核桃與地塞米松相克。核桃與地塞米松同食，會降低藥物療效。

8、核桃+可的松

核桃與可的松相克。核桃與可的松同食，會降低藥物的療效。

9、核桃+洋地黃

核桃與洋地黃相克。核桃可以加強洋地黃的毒性，引起中毒反應。

核桃的食用禁忌

1、核桃要吃得適量。核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。

3、應該適量、長期、堅持服用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

4、上火、腹瀉的人不宜吃。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

怎么吃核桃最健康？很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。