麻辣小龍蝦的危害是什么
著名的川菜麻辣小龍蝦是很多人都特別喜歡吃的，不論是當(dāng)正餐還是休閑食物，麻辣小龍蝦都非常的合適。特別是喜歡吃燒烤喝酒的人，出去吃必點(diǎn)的菜肴就是麻辣小龍蝦。不過，健康飲食專家指出，小龍蝦可不是你想吃就能吃，否則危害也是很大的。
小龍蝦是臭水溝里長大的？
一直以來，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于小龍蝦在臭水溝里長大等傳聞不絕于耳。那么，這種說法究竟是真是假？陳舜勝告訴《生命時報》記者，小龍蝦的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在干凈和污泥環(huán)境中都能生存。
相比之下，在清潔水質(zhì)中，小龍蝦能吃到新鮮食物，繁殖能力更強(qiáng)，個頭長得也大。而臟的環(huán)境會使其生長繁殖受到限制，這是因?yàn)?，小龍蝦在生長過程中要多次脫殼，污水環(huán)境會使其脫殼次數(shù)減少或不脫殼。
雖然沒有具體的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但可以說，現(xiàn)在市面上絕大多數(shù)小龍蝦是清水養(yǎng)殖的。
小龍蝦富含重金屬？
事實(shí)上，小龍蝦對重金屬十分敏感，一方面，在重金屬超標(biāo)的水體中，它們無法成功脫殼，也無法成活。另一方面，重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物體內(nèi)重金屬積累越多，而小龍蝦處于食物鏈的底端，所以，在正常養(yǎng)殖情況下，其重金屬殘留一般不會超標(biāo)。
調(diào)研人員曾對市場上的小龍蝦做過初步調(diào)查，目前市售小龍蝦中重金屬鎘、鉛、汞含量幾乎都沒有超標(biāo)。湖北省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心也曾做過檢測，除蝦線部位外，小龍蝦的重金屬含量都達(dá)標(biāo)。所以，吃小龍蝦導(dǎo)致重金屬中毒的可能性較小。
前文我們已經(jīng)提到過，很多人喜歡喝酒吃小龍蝦，這種做法雖然看起來比較有趣，可以讓人的心情大好。但是，專家指出，如果吃小龍蝦的時候喝啤酒，那么就會增加患上痛風(fēng)的幾率。所以，大家在今后的生活中一定要多多注意。
