教你如何用電飯鍋做面包
2017-08-02 11:16:13 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖。蛋黃里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、將它們混合到沒有面粉粒。
教你如何用電飯鍋做面包
首先備好食材和工具：電飯煲；原料：面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、油。步驟如下：
1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡狀，加鹽和糖；
4、打到有點稠時在放一勺糖；
5、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
6、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
7、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌；
8、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內；
9、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
教你如何用電飯鍋蛋糕
蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖。蛋黃里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、將它們混合到沒有面粉粒。將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。電飯鍋擦干預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。跳到保溫后燜二十分鐘、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下。倒出來、over～～～。
