冰糖燉雪梨不止一種方法
2016-07-18 10:19:51 來源：360常識網
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導語：覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
冰糖燉雪梨不止一種方法
冰糖燉雪梨的做法有哪些？
做法一
食材準備：雪梨、冰糖、水。
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
做法二
主料：梨（雪梨）2個。
調料：冰糖30-60克。
制作步驟
1、將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內。
2、隔水燉至冰糖溶化即成。
做法三
主料：200g雪梨。
配料：100g冰糖20g枸杞。
制作步驟
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
做法四
食材準備：雪梨、冰糖、川貝、水。
制作步驟：
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
小貼士
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。脾胃虛弱、大便稀雹腹部常有不適者、老弱病人、孕婦、產婦、以及體質較弱的小孩最好少吃梨。
