白領人群的飲食原則：早上要吃飽

白領人群的飲食原則

一、早上七點目標：吃飽

如果你在鬧鈴響動的時候感覺到饑餓，那么這是新陳代謝加速的一個跡象。在醒來后的一個小時內食用早餐有益于改善新陳代謝水平和提高健康水平。研究成果顯示：早餐食物的選擇要注意復雜碳水化合物、脂肪和蛋白質的平衡，這樣有助于控制住你在一整天里的食欲。你可以在燕麥粥里撒些花生醬和漿果，也可以食用全麥面包、奶酪和鱷梨。

二、早上九點目標：把注意力集中在工作上

在這個時段喝杯咖啡能提升精力和注意力。如果你想飲用咖啡因含量較低的飲料，綠茶是不錯的選擇；它與咖啡的功效類似。此外，綠茶中含有的抗氧化劑能促進腦細胞的生成，改善記憶力和學習能力。如果你想通過攝入不含咖啡因的飲食來提高注意力，咀嚼口香糖也能達到相同的效果。

三、上午十一點目標：控制饑餓感

在這個時段感覺饑餓是正常現象，因為此時距離早餐已經有3-4個小時了。建議人們此時喝一杯低脂酸奶，因為它含有15-20克能讓人產生飽腹感的蛋白質，從而抑制住饑餓感。你也可以食用少許餅干、甜點和炸面圈。

四、中午十二點目標：通過午餐來解壓

如果上午的工作任務讓你感到壓力繁重和焦慮，可以嘗試食用一份用菠菜、西葫蘆和小南瓜制成的蔬菜色拉。這些蔬菜中含有大量的維生素B6，它有助于大腦生成穩定情緒的神經遞質，保持神經系統功能正常運轉。富含鎂的綠葉蔬菜還能放松血管和肌肉。

五、下午三點半目標：擊退能量衰退

此時食用天然食品才能為疲勞的身體提供真正的能量。請嘗試食用30克的堅果（如杏仁、核桃或胡桃）或用全谷物制成的能量棒。研究成果顯示：適量食用堅果還能讓人的體重輕微降低，腰圍縮減。

六、下午五點半目標：為鍛煉提供燃料

傍晚時分在健身房里鍛煉能提高運動成績和身體能量水平。如果你在下班后去健身房，要確保為肌肉提供了充足的燃料。要選擇容易消化的碳水化合物，它能快速為人體補充能量，而且不會擾亂胃腸功能。一小杯奶昔、酸奶和漿果是不錯的選擇。如果你此時沒有饑餓感，可以喝些椰子汁，它所含有的糖分和電解質能為身體補水和提供能量。

七、晚上七點目標：保持身材苗條

在天氣不好的日子里，人們很容易在吃過晚飯后就呆在家里不動。雖然燃燒熱量的最佳方式是餐后散步，但你也可以通過在晚餐中加些紅辣椒的方法來增加熱量燃燒。美國普渡大學的研究成果表明：辣椒素所產生的熱能加速新陳代謝和控制食欲。另一個瘦身方法就是用藥草和香料來烹飪食物。研究者發現：相對于全脂成分的飲食，人們更喜歡低脂成分但加入了調料的飲食。這是因為香料能增強食物的風味和口感，但它所含有的熱量為零。因此，在烹飪時可以加入干辣椒、花椒和蒜粉等香料。

八、晚上十點目標：入眠

如果你存在入睡困難的癥狀，首先詢問自己是否有饑餓感。如果真的是餓了，就喝一杯加入了香草的豆奶。它含有的碳水化合物能夠促進色氨酸的生成，而這種氨基酸有助于睡眠。人體會使用色氨酸來生成血清素，這種神經遞質能告訴大腦睡覺的時間到了。此外，豆奶中含有的鈣對血管有放松作用，因此能起到額外的鎮靜作用。