冬季預(yù)防呼吸道疾病 飲食需要注意什么

預(yù)防呼吸道疾病吃什么好呢？在冬天是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，無(wú)論是成年人還是小孩都會(huì)容易出現(xiàn)呼吸道疾病。在這里，就來(lái)為大家科普一下預(yù)防呼吸道疾病的飲食方案，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

冬天預(yù)防呼吸道疾病的飲食方案

要多吃富含維生素A和β—胡蘿卜素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類(lèi)、黃色水果、鯽魚(yú)等，醫(yī)學(xué)研究顯示，反復(fù)呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A，會(huì)使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。

多吃滋陰潤(rùn)肺的食物，銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯(cuò)的選擇。堅(jiān)果類(lèi)的食物潤(rùn)肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說(shuō)杏仁其用有三：“潤(rùn)肺，消食積，散滯氣”，是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。因此，平時(shí)不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯熱的杏仁露會(huì)讓你的肺更加水潤(rùn)，露露股份生產(chǎn)的杏仁露露，就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤(rùn)肺平喘的功效更能加倍。

要多喝水，冬天天氣干燥，多喝水可以有效預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，千萬(wàn)不能等到口渴時(shí)再喝，早晨起來(lái)先喝一杯水，這一點(diǎn)尤為重要。

接下來(lái)，還有預(yù)防呼吸道疾病的食譜推薦給大家。

冬天預(yù)防呼吸道疾病的食譜

冰糖紅棗燉雪梨

原料：雪梨700克（3個(gè)）、水適量 紅棗30克、枸杞子5克、冰糖80克

做法：把雪梨洗凈去皮，去核切成塊狀，紅棗洗凈瀝干水分，用剪刀剪個(gè)口子。取電壓力鍋，將1和紅棗、枸杞、冰糖全部放入后，加入水沒(méi)過(guò)食材即可。蓋緊電壓力鍋蓋，選擇菜單“中壓”，烹調(diào)時(shí)間15分鐘。

蘇葉杏仁雞蛋湯

原料：雞蛋2個(gè)，紫蘇葉30克、北杏仁15克，植物油、食鹽各少許。

做法：把紫蘇葉、北杏仁分別洗凈，起油鍋，打入雞蛋煎至微黃，鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分鐘，加入食鹽、植物油調(diào)味即可食用。

蔥白姜草湯

原料：蔥白連根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，蘿卜100克，調(diào)料適量。

做法：將蔥、姜、草洗凈，切碎，蘿卜去皮，切片，放鍋中加食油，食鹽、豆豉煸炒后，加入適量水煮湯，至熟后調(diào)味，食蘿卜飲湯。