家有高考生 一日三餐怎樣搭配

6月初就要迎來今年的高考了，你家的孩子是否也是今年的高考生呢？如果家有高考生的話就要從現(xiàn)在開始多注重一日三餐的營養(yǎng)搭配了哦，因為飲食對高考生來說幫助也是很大的。下面為大家介紹一下高考生的三餐應(yīng)該怎樣搭配吧。

高考生一日三餐怎樣搭配

早餐不能少蛋白質(zhì)。早餐對于考生來說，是非常重要的。在早餐中，需要包括足夠的蛋白質(zhì)。如果早餐缺乏蛋白質(zhì)，則無法提供足夠的營養(yǎng)給機體以利用，在嚴(yán)重時，甚至還可能會出現(xiàn)低血糖。血糖不足，則還會直接干擾大腦的正常工作，容易出現(xiàn)注意力分散、思維遲鈍等反應(yīng)。專家建議，理想的早餐應(yīng)該由主食和動物食品搭配，并注意干稀搭配。比如：肉松、面包加牛奶、麥片粥加雞蛋、饅頭、云吞面、肉粥加蛋糕、腸粉加豆?jié){等。

午餐質(zhì)量要保證。專家提醒，考生的午餐質(zhì)量要有所保證。上午人體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，所以午餐就應(yīng)該吃飽、吃好，比如：可以吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好充足的準(zhǔn)備。另外，午餐還應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。午餐同樣還應(yīng)該做到有糧、有肉、有菜、有豆，且干稀搭配。

晚餐要吃“八分飽”。一些家長把考生的營養(yǎng)全部集中在晚餐中，其實這并不科學(xué)。專家建議，最好不要將營養(yǎng)補充全部都集中在晚餐上，晚餐宜吃八分飽。因為人體晚上所需消耗的能量比較少，而且飯后還要好好休息一陣再復(fù)習(xí)。

夜宵以清淡飲食為主。如果考生在晚上學(xué)習(xí)的時間較長的話，可以增加夜宵。夜宵應(yīng)以清淡的飲食為主，不宜吃過飽，也不宜多吃煎炸類的零食。

咖啡、濃茶不宜多喝。有的考生為了延長晚上復(fù)習(xí)的時間，用咖啡、濃茶等提神。雖然，咖啡、濃茶具有一定的消除疲勞、振作精神等功效，但卻不宜多喝。喝得過多，反而可能使人神經(jīng)緊張，并有心跳加快、手抖、出汗等不適。

接下來，再來看看哪些營養(yǎng)元素也是高考生不能少的吧。

高考生應(yīng)補充哪些營養(yǎng)元素

多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當(dāng)人承受巨大心理壓力時，身體會大量消耗維生素C，所以考生應(yīng)大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。

胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶。香蕉含有血清素，它對人的大腦產(chǎn)生成功的意識是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經(jīng)常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復(fù)體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，反過來加劇考生精神緊張的程度。

要注意平衡飲食，做到粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質(zhì)。要注意烹調(diào)方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。

多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，為保持頭腦清醒，可適當(dāng)進食富含卵磷脂類的食品，如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。

家長還需要注意的是盡量讓高考生放松心情，這也同樣重要。