怎樣鑒別蜂膠真假
專家介紹，現(xiàn)在市場上的蜂膠產(chǎn)品純正的不多，蜂膠產(chǎn)品摻入樹膠的情況比較普遍。蜂膠中有效成分的鑒定，只能通過高精度儀器的檢測才能觀察到。普通消費者很難分辨，在購買時要謹慎。專家提醒消費者，購買蜂膠應(yīng)注意以下幾點：
【1】安全
原始蜂膠中含有鉛、砷等重金屬，不能直接食用，必須經(jīng)過高科技的提取設(shè)備來去除這些重金屬，并且要經(jīng)過國家一級的檢驗部門檢驗合格，方可使用，購買時須查看該產(chǎn)品是否有《國家衛(wèi)生部批準文號》。
【2】品質(zhì)
蜂膠之所以具有如此神奇的功效，取決于蜂膠的多種復(fù)雜成分，在蜂膠的提純過程中有許多活性成分極易流失。如果蜂膠的有效成分無法全部保留，它的多重功效就無法保證。而對蜂膠中有效成分的鑒定，只能通過高精度儀器的檢測才能觀察到，因此普通消費者只要認真查看國家衛(wèi)生部對它的批準功能即可。我國對蜂膠的批準功能有三項：調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)免疫，目前市場上大部分蜂膠具備了其中的一項或兩項功能，只有少數(shù)蜂膠才能同時具備這三項功能，這樣的蜂膠最珍貴。
【3】蜂膠中的黃酮含量是不是越高越好？
很多人認為，蜂膠中黃酮含量越高越好，其實不然。其一：蜂膠之所以能夠同時具備多種功效，是靠其多種珍貴成分的綜合作用，不單是黃酮的作用。其二：蜂膠中黃酮含量是指黃酮類化合物種類的多與少，并非某一種黃酮類物質(zhì)含量的高與低。比如干草、花粉或者其他黃色物質(zhì)中的某種黃酮含量要遠遠高于蜂膠，但它們的藥用和保健價值與蜂膠卻相差甚遠。黃酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均屬純正蜂膠。目前市場上出現(xiàn)一些黃酮含量非常高的蜂膠，我們通過專業(yè)儀器對其進行檢測，發(fā)現(xiàn)均屬由洋樹芽膠制成的劣質(zhì)蜂膠，或在蜂膠中人為添加黃酮，如蘆丁等（每公斤只有90元）。
【4】選蜂膠是不是價格越低越好？
對于消費者來說當然越便宜越好，但要把握一個尺度，畢竟蜂膠的品質(zhì)是最重要的，從今年蜂膠原料市場的供應(yīng)價來看，每100ml蜂膠的乙醇提取物，市場零售價不會低于165.00元人民幣。
