教你如何選擇健康的蔬菜
教你如何選擇健康的蔬菜
教你如何選擇健康的蔬菜
1、結(jié)合地域特征。
在我省獨(dú)特的地理位置和氣候條件下，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)都有自己的規(guī)律特點(diǎn)。一般在早春四五月，有一批大棚蔬菜種植，至五六月份上市，由于此時(shí)氣溫較低，基本無(wú)病蟲(chóng)害，因而這批果蔬農(nóng)藥殘留量比較少，相對(duì)安全。同理，立秋以后種植的蔬菜，即便是比較受昆蟲(chóng)喜愛(ài)的葉菜類(lèi)植物，也都基本沒(méi)問(wèn)題。
2、選應(yīng)季菜。
就是什么時(shí)候吃什么菜。這里所說(shuō)的是指多年以來(lái)，未經(jīng)人工干預(yù)情況下，在本地自然生長(zhǎng)的瓜果蔬菜上市的原始時(shí)間。比如，我們一般都是在入秋左右種植秋白菜，這個(gè)時(shí)期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，昆蟲(chóng)逐步消亡，白菜生長(zhǎng)過(guò)程中，幾乎不用或者只需要很少量的殺蟲(chóng)劑即可，大大降低了種植過(guò)程中的農(nóng)藥殘留量。這種順應(yīng)自然節(jié)氣的蔬菜，可謂應(yīng)季菜。
3、飲食多樣。
當(dāng)前，不同農(nóng)產(chǎn)品可能面臨不同的問(wèn)題，盡量讓飲食多樣化，一定程度上可避免因某種問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品食用過(guò)多造成累積性的傷害。
4、盡量選果菜。
相對(duì)于葉菜類(lèi)產(chǎn)品，果菜類(lèi)產(chǎn)品種植過(guò)程中，藥劑的使用量會(huì)稍微少點(diǎn)，可酌情考慮多食用。
