缺鐵性貧血吃什么好？常見補(bǔ)鐵食物大全

由于缺鐵性貧血患者多伴有消化不良、食欲不振的癥狀，故除在食物的烹制時(shí)要注意色、香、味、形之外，還要盡量把飯菜煮熟、做爛，并花樣翻新，以增進(jìn)食欲，有利于消化，盡可能多地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

豬肝：性溫，味甘苦，功能補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目，適宜缺鐵性貧血患者食用。豬肝含有豐富的鐵、磷等礦物質(zhì)，是人體造血不可缺少的原料，同時(shí)豬肝又是高蛋白質(zhì)食物，故宜食之。

羊肝：性涼，味甘苦，功能益血，補(bǔ)肝，明目，適宜缺鐵性貧血患者食用。羊肝是高蛋白的食物，磷、維生素A的含量也較豐富，故宜食之。

雞蛋黃：性平，味甘，功能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血息風(fēng)，適宜缺鐵性貧血患者食用。雞蛋黃含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、維生素A，故宜食之。

菠菜：性涼，味甘，功能養(yǎng)血止血，下氣潤(rùn)燥，適宜缺鐵性貧血患者食用。菠菜中含有較豐富的鐵元素，有補(bǔ)血作用，故宜食之。

芹菜：性涼，味甘苦，功能清熱利濕，平肝涼血，適宜缺鐵性貧血患者食用。芹菜含有豐富的維生素A、鈣、磷、鐵等微量元素，故宜食之。

油菜：性涼，味甘苦，功能清熱解毒，散血消腫，適宜缺鐵性貧血患者食用。油菜中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，故宜食之。

莧菜：性涼，味甘，功能清熱解毒，補(bǔ)血止血，利尿除濕，通利二便，適宜缺鐵性貧血患者食用。莧菜含有較豐富的鐵、磷、鈣和維生素等成分，故宜食之。

薺菜：性平，味甘，功能清熱止血，平肝明目，和脾利水，適宜缺鐵性貧血患者食用。薺菜的鐵、鈣、磷含量較豐富，故宜食之。

西紅柿：性涼，味甘酸，功能清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，健胃消食。西紅柿含有豐富的礦物質(zhì)、維生素等成分，且有開胃消食的作用，故宜食之。

杏：性溫，味酸甘，功能潤(rùn)肺定喘，生津止咳，適宜缺鐵性貧血患者食用。杏肉中含有較豐富的鐵元素，故宜食之。

桃：性溫，味甘酸，功能生津止渴，補(bǔ)心活血，消積潤(rùn)腸，適宜缺鐵性貧血患者食用。桃中的鐵元素較一般水果為多，故宜食之。

李子：性平，味甘酸，功能清肝滌熱，生津利水，適宜缺鐵性貧血患者食用。肝臟有儲(chǔ)藏、調(diào)節(jié)血液的功能，故養(yǎng)肝即可養(yǎng)血，再則，李子中的鐵含量也較一般水果為多。

葡萄：性平，味甘酸，功能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，生津，利尿，適宜缺鐵性貧血患者食用。葡萄含有豐富的鐵質(zhì)，可改善貧血癥狀，故血虛者及產(chǎn)后適量進(jìn)食葡萄，或飲葡萄酒，有助于血液循環(huán)，提高血色素。

櫻桃：性溫，味甘酸，功能滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)氣益中，祛風(fēng)除濕，適宜缺鐵性貧血患者食用。櫻桃含有豐富的鐵質(zhì)，是蘋果、梨、橘子的20倍以上，此外，又含有多種維生素及礦物質(zhì)。

山藥：性平，味甘，功能健脾補(bǔ)肺，固腎益精，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃、神疲乏力、納少便溏者食用。山藥補(bǔ)而不膩，香而不燥，宜為貧血者滋補(bǔ)之品。山藥有增進(jìn)食欲，改善消化功能的作用，并能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，故貧血者宜常食用。

龍眼：性溫，味甘，功能生津潤(rùn)燥，補(bǔ)心養(yǎng)血，適宜缺鐵性貧血者食用。龍眼肉中含有豐富的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)，且有健脾胃、助消化的作用，故宜食之。

蓮子：性平，味甘澀，功能補(bǔ)脾澀腸，養(yǎng)心益腎，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃、神疲乏力、納少便溏者食用?？扇∩徸?、糯米各適量，煮粥食用。

桑葚：性寒，味甘，功能滋陰清熱，補(bǔ)益肝腎，適宜缺鐵性貧血者食用。

核桃仁：性溫，味甘，功能溫補(bǔ)肺腎，潤(rùn)腸通便，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃或蒼白無華、形寒肢冷、耳鳴眩暈、神疲肢軟以及男子陽痿、女子閉經(jīng)者食用。

海參：性溫，味甘咸，功能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃或蒼白無華、形寒肢冷、耳鳴眩暈、神疲肢軟、小便清長(zhǎng)以及男子陽痿、女子閉經(jīng)者食用。

食療方：

1、取龍眼干、大棗各12克，花生米15克，糯米50克，紅糖適量，煮粥食用。

2、將桑葚加水熬制成膏，每服1匙，每日2～3次，用溫水和黃酒調(diào)服。

3、取核桃仁1～2枚，生姜1～2片，共細(xì)嚼慢咽，每日早晚各服1劑。

4、取水發(fā)海參30克，人參3克，粳米100克，共煮粥食用。每日1劑。

缺鐵性貧血患者應(yīng)忌食下列食物：苦瓜、蓮子芯、花椒、辣椒、大蒜、蔥、洋蔥、冬瓜、絲瓜、蘿卜、竹筍、萵筍、甜菜、莼菜、空心菜、韭菜、茄子、蘑菇、海帶、裙帶菜、螃蟹、蚌肉、田螺、螺螄、蛤蜊、蜆肉、西瓜、甜瓜、梨、甘蔗、柿子、羅漢果、獼猴桃、菱角、桂皮、八角茴香、小茴香、丁香、胡椒、白芥子、茶葉等。