高血壓對(duì)患者一旦知道自己患病了，就想到是不是可以采用一些補(bǔ)藥來滋補(bǔ)一下呢，其實(shí)這種想法是不對(duì)的，高血壓這種疾病和飲食有著太大的關(guān)系，高血壓患者的飲食需要的是清淡，而不是滋補(bǔ)，所以我們要了解什么東西才是最適合高血壓患者的，這樣才有利于護(hù)理高血壓患者。

那么什么東西就是高血壓患者要多吃的呢，我們建議高血壓患者可以多吃一些蔬菜和水果，因?yàn)樗褪卟瞬坏胸S富的維生素而且還有膳食纖維，有利于高血壓患者體內(nèi)的代謝。

莧菜(學(xué)名：Amaranthus mangostanus L.) 葉呈卵形或棱形，葉色為綠色或紫紅色。莖部富含纖維，直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、云香菜等。

功效作用

莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

藥用價(jià)值

性味

【歸經(jīng)】：性涼，味微甘;入肺、大腸經(jīng)。

功效

【主治】：清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。具體如下：

子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤腫痛。

根：涼血解毒，止痢。用于細(xì)菌性痢疾，腸炎，紅崩白帶，痔瘡。

《本草圖經(jīng)》：“紫莧，主氣痢;赤莧，主血痢。”

《本草綱目》：“六莧，并利大小腸。治初痢，滑胎。”

《滇南本草》：“治大小便不通，化蟲，去寒熱，能通血脈，逐瘀血。”

《隨息居飲食譜》：“莧通九竅。其實(shí)主青育明目，而莧字從見。”

【用法用量】：子15～20克;根25～50克。

【摘錄】：《全國(guó)中草藥匯編》

食療價(jià)值

莧科草本植物莧的莖葉。葉有綠、紅、暗紫等色，以色紅者較好，稱為紅莧、赤莧。中國(guó)各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗凈用。

【性能】：味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除濕，通利大便。

【參考】：含多量賴氨酸、維生素C、鐵、鈣等成分。

【用途】：用于痢疾便血或濕熱腹脹，熱淋，小便短赤，虛人、老人大便難等癥。

【用法】：煎湯，煮粥，或絞汁服。

【注意】：脾虛易瀉或便溏者慎服。《食療本草》說：“莧菜和馬齒莧為細(xì)末，等份，與妊娠人常服，令易產(chǎn)也。”李時(shí)珍也說能“滑胎”，故孕婦亦不相宜。

上文我們介紹了高血壓的患者經(jīng)常想要通過補(bǔ)藥來滋補(bǔ)身子，這種想法是不對(duì)的，因?yàn)楦哐獕夯颊叩娘嬍硲?yīng)該是清淡為主的，也就是要少油，少鹽，少糖的飲食，上文介紹的莧菜含有多種維生素和高血壓患者需要的膳食纖維，所以莧菜適合高血壓患者食用。