蓮子怎樣才能煮爛？蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮子怎樣才能煮爛？蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮子怎樣才能煮爛呢？蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)不同的人群有不同的好處，在有些家庭煲粥時(shí)會(huì)放一些蓮子，但是卻發(fā)現(xiàn)很難把蓮子煮爛，這可怎么辦呢？在這里來(lái)教你幾招，如何輕松把蓮子煮爛，快來(lái)看看吧。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
接下來(lái)，就再來(lái)看看如何把蓮子煮爛吧。
如何把蓮子煮爛
用熱堿水浸泡，比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時(shí)左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨后一煮即爛。
先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開(kāi)5分鐘后關(guān)火放在爐子上燜著，等鍋稍涼后再開(kāi)火煮沸，重復(fù)三次就好了。
以上蓮子方法就可以幫你輕松把蓮子煮爛了哦。
相關(guān)文章
推薦閱讀
- 1蓮子怎樣才能煮爛？蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 2薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 薺菜的做法有哪些？
- 3香蕉被譽(yù)為快樂(lè)食品 香蕉大功效與作用有哪些？
- 4菠蘿為什么要用鹽水泡？盤(pán)點(diǎn)菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 5魚(yú)骨有什么營(yíng)養(yǎng)和功效？魚(yú)骨怎么做好吃？
- 6不同風(fēng)味豆腐制品的營(yíng)養(yǎng)和功效
- 7盤(pán)點(diǎn)玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
- 8小米有什么養(yǎng)生功效？冬季吃小米養(yǎng)胃補(bǔ)腎
- 9鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 吃鵪鶉蛋健腦緩解失眠
- 10春筍富含多種營(yíng)養(yǎng)元素 春筍的做法有哪些