“麻屋子，紅帳子，里面住著個(gè)白胖子”，指的就是花生，花生外殼凹凸不平，紅衣包裹下是飽滿的果實(shí)。因?yàn)榛ㄉ哂醒幽暌鎵鄣慕】倒πВ曰ㄉ直环Q作“長(zhǎng)生果”。那么，人長(zhǎng)時(shí)間吃花生，對(duì)身體有什么作用？哪些人不宜多吃花生？下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來看看吧。

人長(zhǎng)時(shí)間吃花生，對(duì)身體有什么作用？

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，花生煮熟性平，炒熟性溫，具有潤(rùn)肺、化痰并下氣、和胃、滑腸、生乳等諸多功效，可治咳嗽痰多、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后缺乳等癥，對(duì)聲音嘶啞、慢性腎炎、腹水等疾病也有一定的輔助治療作用。現(xiàn)代研究表明，花生中的脂肪含量非常高，高達(dá)45％～50％，其中不飽和脂肪酸占80％左右。此外，花生富含蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、核黃素、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。

1）花生富含的有益脂肪、膳食纖維、多種維生素、微量元素，可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，延緩體內(nèi)細(xì)胞和器官的衰老，有利于保持心臟健康，甚至因?yàn)榭梢詭盹柛垢袕亩刂剖秤?/p>

2）花生中的蛋白質(zhì)含有人體八種必需氨基酸。其中最重要的賴氨酸含量比小米、玉米高3～8倍。有科學(xué)研究證明，賴氨酸對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、智力的提高有一定的功效。此外，花生蛋白還有一定量的天門冬氨酸、谷氨酸和兒茶素，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力等功效。

3）花生含有較多的不飽和脂肪酸，可使人體肝臟中的膽固醇分解為膽汁酸，降低膽固醇的含量，對(duì)防止中老年動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有一定的效果。

4）花生紅衣可抑制纖維素蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮等功效。

哪些人不宜多吃花生？

1）脾弱便溏的患者：腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者吃了花生后，會(huì)引起腹瀉加重，不利于康復(fù)。

2）有跌打淤腫的患者：跌打損傷、血脈瘀滯者吃了大量花生后，可能導(dǎo)致血瘀不散，加重瘀腫。

3）內(nèi)熱上火的患者：患有舌炎、口舌潰瘍、口腔炎、唇皰疹、鼻出血等內(nèi)熱上火者吃了大量花生后會(huì)加重火氣。

4）有腎病的患者：花生中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等，多吃會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情加重。

5）切除膽囊的患者：花生中的脂肪需大量膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失，如果再吃較多花生可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。

總之，花生雖好，并不是百無禁忌，有脾弱便溏的患者、有跌打淤腫的患者、內(nèi)熱上火的患者、有腎病的患者、切除膽囊的患者等人群不宜多吃。

食療偏方

中醫(yī)認(rèn)為花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)；。對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)不良等病癥有食療作用。下面介紹幾則簡(jiǎn)便食療偏方。

花生杏泥

花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用。可增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳之力。適用于久咳氣短、干咳少痰者。

花生紅棗

花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，花生與大棗配用能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。

鹽焗花生

花生500克，黑豆300克，鹽3茶匙，花椒1茶匙。先將花生用清水煮10分鐘，黑豆加水慢火煲1小時(shí)后，加入花生再煲半小時(shí)，加鹽猛火一滾，再慢火收干水分即可食用。有固腎補(bǔ)腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補(bǔ)五臟，對(duì)素食者更是佳品。

醋泡花生米

醋泡花生米將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔2～3日服用一次。此方對(duì)降血脂、防止血栓形成都有一定作用。