小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？
2016-08-11 14:48:05 來源：360常識網
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導語：小白菜的礦物質和維生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡蘿卜素含量明顯高于娃娃菜和大白菜。胡蘿卜素有助于提高人體免疫力，預防感冒，對眼睛也有好處。
小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？
小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？
小白菜、大白菜、娃娃菜，這三種菜都是飯桌上的常客，那么小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養呢？下面我們看看他們的營養PK吧！
大白菜：維生素C最高
雖然單從營養素分析，大白菜并不比其他兩種蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹調方法多種多樣，是老百姓的當家菜。冬日多風干燥，常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的功用，大白菜維生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃還有護膚養顏的效果。
娃娃菜：膳食纖維最高
娃娃菜甜嫩甘美，膳食纖維含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的葉酸含量也較高。
小白菜：胡蘿卜素最高
小白菜的礦物質和維生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡蘿卜素含量明顯高于娃娃菜和大白菜。胡蘿卜素有助于提高人體免疫力，預防感冒，對眼睛也有好處。同時，小白菜的鈣、鐵、鋅等含量高于大白菜和娃娃菜。
