由于孕婦在妊娠各階段身體各器官、系統(tǒng)的功能發(fā)生了一些變化，這些變化使孕婦在營養(yǎng)素的消化、吸收、利用以及需要量上不同于非孕婦，表現(xiàn)出這一特殊人群所特有的營養(yǎng)學(xué)特點。在此期間，所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)除了供給自身需要外，尚須供給胎兒生長發(fā)育以及胎盤、子宮、乳房等組織。因此孕婦對各種營養(yǎng)素的需要量較一般成人明顯增強，尿中排出葡萄糖、碘及較多的氨基酸，這也增加了她對上述營養(yǎng)素的需要量。應(yīng)注意在妊娠的各個階段逐步增加各種營養(yǎng)素，以保證自身和胎兒的健康。如果孕婦營養(yǎng)不良會造成嬰兒的多種生理功能發(fā)育不良。孕期需要哪些營養(yǎng)
孕期營養(yǎng)大有學(xué)問，一般孕婦的熱量增長，在孕期只增加非孕期的10%，這10%的熱量來源僅僅增加一個饅頭就足夠了。但是孕婦對于一些維生素、微量元素的需求會增加到非孕期的50%左右，這些營養(yǎng)卻往往不能夠被足量地從食物中獲得。所以，孕婦應(yīng)當(dāng)重視對葉酸、鐵、鈣、鋅、DHA及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的補充。醫(yī)學(xué)家指出，為了使體內(nèi)的胎兒能順利成長，孕婦要盡量安排好每天的飲食生活，一定要養(yǎng)成均衡、良好的飲食習(xí)慣，不偏食、挑食，盡量將食物烹調(diào)得美味可口，增進(jìn)食欲。
孕前四周就應(yīng)補充營養(yǎng)
專家指出，孕婦增加營養(yǎng)應(yīng)根據(jù)整個孕期不同階段對飲食與營養(yǎng)的需求特點而定。現(xiàn)在的優(yōu)生學(xué)提出孕婦至少應(yīng)在孕前四周起全面增加營養(yǎng)，并且是夫妻雙方共同準(zhǔn)備，為孕育一個健康聰明的寶寶做準(zhǔn)備。
營養(yǎng)均衡需少食多餐
女性懷孕時子宮增大，胃的位置也相應(yīng)提高，胃的容量也因此受到限制，按照孕前平時的食量也會使得胃部過于飽脹。因此，這個時候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物攝入量，每天分幾次攝入，每次吃得少一點，這是由孕婦的生理特點決定的。孕婦可以在早餐、中餐之后的兩個小時分別加早點、午點。不過應(yīng)盡量保證早、中、晚餐的攝入比例保持在30%、40%、30%，每天的攝入熱量控制在2300千卡左右。在三種能量的攝入比例中，建議蛋白質(zhì)10%-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物60%-70%，而在能量內(nèi)部，也要注意來源的構(gòu)成，比如說蛋白質(zhì)來源構(gòu)成比最好保持在：動物性44%，豆類23%，植物性33%。
多樣化補充
沒有一樣食品可以保證全方位的營養(yǎng)。有的孕婦每天食用好幾個水果，會導(dǎo)致血糖升高、不容易控制，將可能患上糖尿病；有的孕婦主食攝入量很少，一天才吃二三兩米飯，這樣容易造成能量不足，而能量不平衡也將導(dǎo)致其他營養(yǎng)物質(zhì)不能很好地被利用。只有多樣化攝入才能獲得完全平衡的營養(yǎng)，其中包括足夠的主食，一定的葷菜、奶制品、豆制品以及油。
進(jìn)補需安全限量
由于孕婦這個特殊群體需要的維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素較多，增加比例高于熱量，所以不能盲目以增加飲食來滿足，這樣會導(dǎo)致熱量過剩，造成孕婦體重增加過多，或者發(fā)生妊娠期糖尿病。適當(dāng)進(jìn)行強化營養(yǎng)是很有用的一個選擇，對那些在孕期需要量增加較多的元素如葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，可以通過食用一些強化食品來補充大量的營養(yǎng)素。但是，營養(yǎng)素有攝入的標(biāo)準(zhǔn)，過大量地超標(biāo)攝取，只會對人體造成傷害，那些大劑量的營養(yǎng)素更適合極度缺乏的病人，并不是所有的孕婦。
溫馨提示：至于每天各種營養(yǎng)元素的攝入量，專家建議，攝入鈣不能多于2000毫克，保持在1000-1200毫克；攝入鐵不能多于60毫克，保持在28毫克左右；攝入鋅不能多于35毫克，保持在20毫克，攝入維生素C不能多于1000毫克，保持在130毫克左右。
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