冬瓜是常見(jiàn)的一種果實(shí)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且非常好吃，深受人們的喜愛(ài)，食用冬瓜好處多，但冬瓜儲(chǔ)存的方法不好掌握，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)下如何儲(chǔ)存冬瓜吧。
如何讓冬瓜保存時(shí)間更久？冬瓜的儲(chǔ)存方法
冬瓜的儲(chǔ)存方法
冬瓜摘后要及時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)藏，貯藏地點(diǎn)應(yīng)選擇陰涼、通風(fēng)和干燥的房間。貯藏室要在冬瓜入室前2～3天用高錳酸鉀和福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒，并在地面和筐架上鋪好一層草墊。入室時(shí)擺瓜的方向一般要求和田間生長(zhǎng)時(shí)的狀態(tài)一致，即原來(lái)是臥地生長(zhǎng)的要平放，原來(lái)是搭棚直立生長(zhǎng)的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏時(shí)，因瓜自身重，不宜堆得太高，以減少因相互擠壓而損傷。
冬瓜貯藏期間一般不要翻動(dòng)，但要勤檢查，發(fā)現(xiàn)有病的瓜立即剔出。冬瓜適宜的貯溫為10℃～15℃，相對(duì)濕度為80%～85%。冬瓜貯藏前期含水量大，呼吸熱多，要加強(qiáng)通風(fēng)散熱和排濕。如室溫高至30℃時(shí)要開(kāi)排氣扇或空調(diào)以換氣降溫，無(wú)通風(fēng)降溫沒(méi)備的可在陽(yáng)光強(qiáng)烈的中午關(guān)窗遮陽(yáng)，早晚開(kāi)窗通風(fēng)。貯藏室內(nèi)的空氣要經(jīng)常保持新鮮、干燥和涼爽。采用此法，冬瓜可延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。
切過(guò)的冬瓜要怎么保存
把瓜切開(kāi)以后，略等片刻，切面上會(huì)出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的粘液，這時(shí)取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，存放3至5天仍新鮮，如果用無(wú)毒的干凈塑料薄膜貼上，存放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
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