大家都清楚，剛開始減肥的時候，我們都會采取很多措施。比如克制碳水化合物的攝入，不喝果汁，不吃油炸食品，猛增運動量等等，因而減肥初期體重往往會下降地比較明顯。

一般來說，減肥剛開始后1個月左右，按照節食運動的原則，廣大小伙伴的體重都會下降約5%左右。但是此時，體內的平衡機制已經開始工作了。體內的平衡機制和身體的危機管理系統一樣，都會為了維持身體營養吸收率，做出應對措施。這時，減肥遇到瓶頸期了。

進入了瓶頸期，當然，我們不能因此沮喪。焦慮地認為自己的付出沒有了回報。減肥遇到瓶頸期怎么辦？編輯有4個好辦法！

Point1：不要玩“饑餓游戲”

編輯相信會有很多人處于瓶頸期時，都會采取大運動量和更嚴格控制卡路里數的行動。持續的運動固然重要，但是千萬饑餓模式卻會助長反效果！

平時我們減肥時，為了滿足人類營養需求量，飲食每日攝入在1200—1500大卡左右。但是為了突破減肥平臺期，我們要做的不是再減少卡路里的攝入量，反而是要把熱量攝入提高上來。對此，我們可以每天多吃500大卡。（垃圾食品和快餐避開！）等度過了停滯期再回到正常的減肥熱量。

Point2：減肥也要放假

“太過努力也許會適得其反”這句話應用到減肥瓶頸期也一樣適用。所以瓶頸期時我們也要適時給減肥放個假。簡單說來，就是不要急功近利把自己搞得太累。傾聽身體的聲音，累的時候就休息放松。比如補充睡眠時間，暫且放下形體訓練等等。一周1～2日，減肥也是需要放假的！

Point3：跟專業人士談談

減肥遇到瓶頸期的時候，不妨向專業人士取取經。這個人可以是身邊減肥成功的小姐妹，也可以是自己健身房的私人教練。讓他們重新評估一下自己這段時間的培訓內容和吃飯內容，然后給出一個全新的建議。

Point4：飲食可以這樣調整一下

多吃鮮蔬脆豆

促進胃動力，解決腸道問題，提高消化能力，減少多余廢物積聚在體內。

材料（2人份）：包心菜半個、鷹嘴豆60克、白洋蔥半個、西芹適量、鹽少量、檸檬汁1茶匙、橄欖油1勺、黑胡椒少量。

將包心菜隨意切成塊狀，西芹去掉葉子，切成一段一段，洋蔥洗凈后剝掉表皮，切成薄絲后放于水中 備用。在鍋中放入5杯水，放入鹽和橄欖油，煮沸后放入包心菜用小火煮4-5分鐘。然后撈起包心菜，放入鷹嘴豆用中火煮4-5分鐘。在碗中放入鹽、檸檬汁、 橄欖油和黑胡椒做汁料，將包心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋蔥混合即可。

繽紛鮮蔬

單靠鮮蔬便能調配出相當于1杯牛奶所含的鈣質，做法簡單方便，酸辣的味道也很不錯！

材料（2人份）：羊棲菜1把、白洋蔥和紫洋蔥各1/4個、扁豆2根、紅黃甜椒適量、蒜末1茶匙、檸檬半個、橄欖油1茶匙半、水1/3杯、醬油2勺、辣椒1個、鹽適量。

將羊棲菜浸泡在水中20-30分鐘，洋蔥切成薄圈，放到水里備用。將扁豆放到水里稍微焯一下后 撈起，切成條狀，甜椒去囊切絲，辣椒切細。用橄欖油熱鍋后，用小火爆香蒜末后放入辣椒和羊棲菜炒一下，加入水和醬油用中火煮一下。待水分蒸發后炒一下，加 入檸檬汁和鹽調味，與其他蔬菜攪拌即可。

綠葉海藻

海藻類與芫荽充分調配，發揮礦物質的神奇功效。

材料（2人份）：芫荽2棵、即食紫菜絲適量、紫菜適量、醬油1勺半、姜末少量、白芝麻2茶匙、京蔥絲適量。

將芫荽的頭切掉后洗凈，放入熱水中焯一下，撈起用白開水沖洗，再充分隔掉水分，切成段狀，放入姜末、醬油充分混合。用水將紫菜煮熟，撈起放入芫荽中混合，最后撒上白芝麻、京蔥絲和即食紫菜絲即可。

豆腐冷盤

豆腐富含的鈣質與維生素B群，不但能促進血液循環，加速新陳代謝，還能改善女性生理紊亂等問題。

材料（2人份）：豆腐1塊、韭菜1束、姜汁1茶匙、醬油1勺、辣椒油少量、京蔥絲適量、白芝麻1茶匙。

將豆腐用水煮一下后，撈起切成厚片放于碗中。將姜汁與醬油混合后放置10分鐘，再加上放入白芝麻、辣椒油，作為汁料淋在豆腐上，最后加上京蔥絲和韭菜碎即可。