有些人腹瀉日久后出現皮膚頭發干燥，頭發失去正常光澤和滋潤，間有散在性脫落，產生早禿現象，此為缺乏維生素A所致；又如，有些人出現舌炎、口角炎、多發性神經炎，這是缺乏維生素（維生素食品）B的結果。

腹瀉能引起營養不良？怎么治腹瀉？

腹瀉的危害：

1、腹瀉能引起營養不良

眾所周知，胃腸道是人體吸收營養物質的唯一途徑，攝入的食物和其他營養物質在胃腸道消化（消化食品）和分解后，有用的部分被吸收，無用的殘渣由糞便排出。

腹瀉時，人體對營養的吸收發生嚴重障礙，能量（能量食品）供給不足，使人感到頭昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌氣短，甚至出現營養不良表現。

2、腹瀉可降低身體的抵抗力

腹瀉引起的營養不良、貧血及維生素缺乏等，可使人體對傳染病及各種感染的抗病能力減弱，炎癥容易擴散，也可使組織再生及外傷愈合能力減弱，受傷后傷口不易愈合。

小腸粘膜病變可直接影響人體對水分的吸收，腸腔內高滲透壓會使血中部分水分向腸腔轉移，最后由大便排出，使機體丟失大量水分。

水分丟失不超過體重的5%時，機體還能代償。一旦超過5%便無法代償，從而出現一系列水、電解質失調和酸堿平衡紊亂現象。

3、腹瀉可導致維生素缺乏

長期腹瀉可直接影響機體對維生素的吸收，引起維生素的缺乏。

有些人腹瀉日久后出現皮膚頭發干燥，頭發失去正常光澤和滋潤，間有散在性脫落，產生早禿現象，此為缺乏維生素A所致；又如，有些人出現舌炎、口角炎、多發性神經炎，這是缺乏維生素（維生素食品）B的結果。

4、腹瀉可引起貧血

由于消化吸收的障礙，蛋白質（蛋白質食品）及其他造血原料的吸收減少，可引起貧血，出現指甲、手掌、皮膚以及口唇、和瞼結膜等處顏色蒼白，疲倦乏力，頭暈耳鳴，注意力不集中等貧血癥狀，甚至可出現營養不良性水腫。

腹瀉吃什么好？

1、加鹽的白粥

腹瀉可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥會加劇腸胃負擔，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎癥而出現不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內，飲食應以清淡為主，不妨喝點白粥，加少許鹽。

2、香蕉

香蕉營養價值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強對疾病的抵抗力；相當多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質平衡紊亂。香蕉中含大量果膠質，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數。

香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。此外，香蕉中還含有一種能預防胃腸潰瘍的化學物質，它能刺激胃腸道黏膜細胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉。

3、面食

腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇。面條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是腹瀉的人一個很好的選擇。但是，對于腹瀉的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負擔。

4、蘋果

蘋果可讓輕度腹瀉痊愈。取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3~5分鐘，待溫后食用，每日2~3次，每次30克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因為蔗糖可能會加重腹瀉。

5、石榴

石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等，有軟化血管、助消化、降血脂等多種功效，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍。

石榴的果實可分為甜、酸、苦三種，中醫認為，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療咽喉燥渴、潤秋燥，而味酸的石榴對于治療赤白痢腹痛、腹瀉等有一定效果。

6、鮮桃

發現便溏或腹瀉初發，速吃鮮桃（飯前吃鮮桃一個，飯中食大蒜1~2瓣），腹瀉立止或大為減輕。

7、葡萄酒

有調查發現，適量飲用葡萄酒可以治療腹瀉。在剛開始有腹瀉癥狀的時候，喝一兩杯葡萄酒就可以治愈。特別是在殺死致病性大腸桿菌方面，葡萄酒的威力異常明顯。

葡萄酒不僅能治療腹瀉，而且還有預防作用，這就是人們在吃海鮮時喜歡用葡萄酒佐餐的原因。

8、楊梅

中醫認為，楊梅味甘、酸，性溫，具有生津止渴、和胃止嘔、澀腸止瀉的功效，可用于治療多種疾玻取楊梅10枚，烏梅15克，水煎服，可治療腹瀉。

9、醋茶

沏一杯綠茶或花茶，將茶水倒入另一杯中，放入一大湯匙醋，將醋茶喝下，一杯茶可繼續再沖泡兩次，連喝三杯醋茶，腹瀉可止。此方治腹瀉不適用于細菌性腹瀉。