?鮑魚片的家常做法是怎樣的
2017-06-16 13:18:56 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：鮑魚片是我們常見的一種食材，鮑魚片不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮑魚片里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸和微量元素，常吃鮑魚片可以起
鮑魚片是我們常見的一種食材，鮑魚片不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮑魚片里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸和微量元素，常吃鮑魚片可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以鮑魚片深受大家的喜愛，鮑魚片有很多種做法，我們可以采用鮑魚片搭配上多種食材來做菜，下文我們介紹一下鮑魚片的家常做法是怎樣的。
鮑魚生菜
材料主料：鮑魚300克，生菜(團(tuán)葉)200克，
調(diào)料：醬油5克，香油5克，醋3克做法1.用手撕去鮑魚身上的毛刺，將鮑魚片成0.5厘米厚的片，洗凈待用;
2.生菜心洗凈后破開，切成寬絲放入盤的一邊，另一邊碼上鮑魚片;
3.食用時(shí)澆上醬油、香油、醋，拌勻即可。小訣竅食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
鮑魚片熘蝦球
做法1、取出罐頭里的2頭鮑魚切薄片，水留著備用。
2、洗凈大明蝦用利刀在蝦背上割一刀棄掉腸泥，洗凈(控干水)，預(yù)先腌漬備用。
3、熱鑊煸香蒜蓉鹽，倒入明蝦翻炒一炒不過8分鐘。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大圓盤，將蝦球放入大盤中。
5、在熱鑊里倒入鮑魚水，灑下醬清和花雕酒各少許。
6、接著把鮑魚薄片投入熱鑊醬汁里，澆入米湯芡翻拌不過一分鐘熄火。
7、用筷子夾鮑魚片鋪排圍在圓盤邊。
8、最后將香熱濃郁的醬汁熘在蝦球上即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是鮑魚片了，我們知道鮑魚片不但好吃而且食用價(jià)值還非常高，鮑魚片有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鮑魚片的家常做法是怎樣的。
