葉酸（folicacid）維生素B復(fù)合體之一，相當(dāng)于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamicacid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟的作用，人類(lèi)如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。

葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤(pán)形成的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)胞生長(zhǎng)，分裂十分旺盛。此時(shí)葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒畸形．如在中國(guó)發(fā)生率約為3.8‰的神經(jīng)管畸形，包括無(wú)腦兒，脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產(chǎn)。到了孕中期，孕晚期，除了胎兒生長(zhǎng)發(fā)育外，母體的血容量，乳房，胎盤(pán)的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發(fā)生胎盤(pán)早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細(xì)胞性貧血；胎兒易發(fā)生宮內(nèi)發(fā)育遲緩，早產(chǎn)和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育都會(huì)受到影響。

含有葉酸的食物有哪些

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類(lèi)，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物類(lèi)大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

核桃油里也含有葉酸

值得一提的是，獼猴桃對(duì)育齡女性來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)食物。獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育；豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進(jìn)人體對(duì)糖的吸收，讓胎兒獲得營(yíng)養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類(lèi)、糖類(lèi)以及礦物質(zhì)對(duì)人體修護(hù)細(xì)胞膜、活化免疫細(xì)胞都有重要作用。所以，孕婦應(yīng)經(jīng)常食用獼猴桃，因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞，故獼猴桃生吃最好。

葉酸什么時(shí)候吃

硫酸亞鐵葉酸片、依那普利葉酸片什么時(shí)候吃好呢？

國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2007年研究調(diào)查指出，育齡女性應(yīng)從孕前3個(gè)月的時(shí)候就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸。當(dāng)懷孕的時(shí)候，女性還需要再堅(jiān)持補(bǔ)充葉酸3個(gè)月，這樣才能保證準(zhǔn)媽媽和胎兒對(duì)葉酸的需求。

當(dāng)然，很多女性就會(huì)有這樣的擔(dān)憂：我以前不知道葉酸片什么吃最好，現(xiàn)在懷上了，之前三個(gè)月都沒(méi)有補(bǔ)充葉酸怎么辦？這樣的媽咪其實(shí)不用太擔(dān)憂，葉酸的作用主要是降低胎兒患上畸形的幾率，并不是說(shuō)如果不吃葉酸胎兒就一定會(huì)畸形，只要現(xiàn)在能適量的補(bǔ)充葉酸片就可以了。

葉酸片怎么吃

2007年的時(shí)候，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)國(guó)內(nèi)的葉酸片普遍含量做出統(tǒng)計(jì)，一般葉酸的劑量需要每日補(bǔ)充400微克才能滿足孕婦的需求，并持續(xù)至整個(gè)孕期。如果是純天然植物提取的葉酸，一般200微克就能夠被人體很很好的吸收。

孕婦在購(gòu)買(mǎi)葉酸片食用的時(shí)候，要注意根據(jù)不同的葉酸片的規(guī)格來(lái)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，而不是盲目的食用大量的葉酸片。