火鍋，對(duì)于好多人來(lái)講，真的是寒冷冬季的一劑強(qiáng)心劑。尤其像我這樣的畏寒體質(zhì)，到了冬天手腳發(fā)冷，暖也暖不熱的人，一提起火鍋，簡(jiǎn)直分分鐘就是兩眼放光、欲罷不能的節(jié)奏。但是，處于特殊時(shí)期的孕媽媽，究竟能不能吃火鍋呢？

孕婦能吃火鍋嗎？

孕婦能吃火鍋嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，小編特地咨詢了相關(guān)的專家，專家表示說(shuō)，孕婦吃火鍋確實(shí)會(huì)存在一定的健康隱患，因?yàn)榛疱佒械呐Ｑ蛉庵锌赡軙?huì)含有弓形蟲等寄生蟲，涮火鍋時(shí)無(wú)法將這些細(xì)菌殺死，容易導(dǎo)致孕婦受寄生蟲的感染。

另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人堪憂，所以為了安全起見，孕婦還是少吃火鍋。

不過(guò)專家表示，孕婦也并不是完全不能吃火鍋的，低擋不住誘惑的話就可以適當(dāng)?shù)某曰疱仯且⒁獬曰疱伒拇螖?shù)，并且在吃火鍋的時(shí)候要多多的注意自己的身體。

具體解析：孕媽媽要少吃火鍋的原因

1、湯底：眾所周知，孕媽媽要盡可能地保持飲食上的清淡，但是火鍋的湯底往往都是重口味，有的還是中藥成分的鍋底，這對(duì)于體質(zhì)特殊的孕媽媽來(lái)說(shuō)并不合適。

另外一方面是反復(fù)食用湯底，里面的亞硝酸鹽的含量肯定很高，而亞硝酸鹽會(huì)在我們體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝胺。亞硝胺是一種很強(qiáng)的致癌物，是目前世界公認(rèn)的致癌物，會(huì)誘發(fā)胃癌、腸癌，引發(fā)心血管之類的疾病，其毒性還有可能通過(guò)胎盤傳給胎寶寶。

2、肉食：對(duì)于吃貨來(lái)講，吃火鍋如果沒有涮肉肉，就像吃了螃蟹沒有蟹黃，去了北京沒有見到天安門一樣的感覺吧！但是作為孕媽媽來(lái)講，吃火鍋?zhàn)畲蟮奈ｋU(xiǎn)也就是涮的各類肉片了。

好多人認(rèn)為牛羊肉片兒放進(jìn)鍋里，變色就可以吃了，如果煮的時(shí)間長(zhǎng)，就失去了其鮮嫩的口感。但對(duì)于孕媽媽來(lái)講，倘若鮮嫩的肉片沒能被徹底煮熟，食用后會(huì)致使弓形蟲進(jìn)入到身體中，繼而傷害幼兒。

就拿羊肉來(lái)說(shuō)，約六成的羊體內(nèi)含有弓形蟲，如果僅僅是放到熱湯中過(guò)一下就立刻進(jìn)食，那么肉片中還未被殺死的弓形蟲幼蟲就會(huì)隨著血液侵害母體和胎兒。病發(fā)后，母親只有類似流感的情況發(fā)生，可是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，弓形蟲會(huì)侵害他們的腦部，繼而產(chǎn)生大腦兒或無(wú)腦兒，更為嚴(yán)重的情況便是胎死腹中以及流產(chǎn)。

另外肉片中的脂肪較多，孕媽媽如果過(guò)量食用，很容易增肥；而火鍋的湯底還有大量的嘌呤，會(huì)傷害身體，讓準(zhǔn)媽媽的腎臟更加疲憊不堪。

3、食物混放：我們平常吃火鍋，基本上都是三五成群，很少有人自己去吃一頓的。所以在點(diǎn)餐的時(shí)候，每個(gè)人的口味各不相同，就跟一個(gè)大雜燴一樣一樣的，菜啊、肉啊，統(tǒng)統(tǒng)點(diǎn)上。

等到吃的時(shí)候呢，很多情況下是一股腦的把食物都往里面放，不管是生的、熟的、肉的、素的。這樣就導(dǎo)致鍋里的食物傻傻的分不清楚。菜類食物比較容易熟，而肉類食物不太容易熟，而且我們邊吃邊放，這就有很大可能會(huì)吃到不熟的食物，引發(fā)腸寄生蟲類的疾病。

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所謂是兵來(lái)將擋水來(lái)土掩，吃貨孕媽媽針對(duì)上述問(wèn)題也自有解決之道，既能一飽口福，也不用擔(dān)心危及胎寶寶。

1、解決湯底的問(wèn)題：能用清湯的時(shí)候，不用葷湯和辣湯做鍋底；能用分餐制小火鍋的時(shí)候，不用圍坐在一起的大火鍋。其實(shí)小火鍋也能夠解決湯底反復(fù)煮沸的問(wèn)題，及時(shí)更換鍋底就好了。如果像東來(lái)順、鴻茂齋這樣的涮鍋店，沒有小火鍋，就少吃一會(huì)兒吧！

2、肉食：不管其他人怎么吃肉，孕媽媽自己堅(jiān)持把肉肉多煮一會(huì)兒，哪怕影響了一點(diǎn)點(diǎn)的口感，但是安全感就滿滿的啦！另外在食用火鍋時(shí)，一定要開大火來(lái)燒煮，這樣湯水就能保持在煮沸的狀態(tài)，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。

3、一定要多準(zhǔn)備一雙筷子：生食熟食分開是很多人都清楚的事情，只是在吃火鍋的時(shí)候，很容易一邊夾起肉片放進(jìn)鍋里，順手再撈一點(diǎn)兒什么吃的上來(lái)；這樣就導(dǎo)致夾過(guò)生肉的筷子直接又夾了食物放入口中。

所以，多準(zhǔn)備一雙筷子很有必要，孕媽媽用它來(lái)專門夾取生食，以防生食中的細(xì)菌和寄生蟲進(jìn)入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。

4、控制進(jìn)食時(shí)間：有的孕媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會(huì)耗上好幾個(gè)鐘頭。這樣不但使腸胃得不到休息，引發(fā)炎癥，帶來(lái)不適，寶寶也得不到好的環(huán)境來(lái)生長(zhǎng)。此外，湯底燉煮得越久，營(yíng)養(yǎng)就越少，亞硝酸鹽便會(huì)激增，攝入后對(duì)胎兒不利。

5、遠(yuǎn)離電磁爐：現(xiàn)在很多火鍋店都使用電磁爐，電磁輻射對(duì)于孕媽媽來(lái)講還是要適當(dāng)注意的，所以盡可能選擇不使用電磁爐的火鍋店。實(shí)在無(wú)法避開的時(shí)候，可以穿戴防輻射服或者座位遠(yuǎn)離火鍋一些。

如果是這樣，就建議讓孕媽媽的先生或者朋友來(lái)幫你涮食，以免自己不斷起身，給腰部和腿部帶來(lái)過(guò)多的壓力，致使渾身酸痛。

6、多吃蔬菜：吃火鍋時(shí)多搭配點(diǎn)蔬菜可以清除孕媽媽胃部的油膩感，還可以去火，補(bǔ)充維生素，但可別涮得太久，否則會(huì)破壞它們的營(yíng)養(yǎng)成分。

7、合理搭配飲料：就餐前，可以先喝一點(diǎn)果汁，滋潤(rùn)腸胃，有助于消化，也能幫助身體吸收，但是對(duì)于血糖較高的孕媽媽來(lái)說(shuō)，依然要慎重飲用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不錯(cuò)的飲食選擇，至于碳酸飲料，還是避而遠(yuǎn)之吧。

所以綜合來(lái)講，孕媽媽是可以食用火鍋的，但要適量食用，科學(xué)飲食。要注意選材上的衛(wèi)生，學(xué)會(huì)合理搭配來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)，不可一味地食用肉食，否則會(huì)給腎臟帶來(lái)壓力，也不要吃沒有煮熟的食物和半熟品。同時(shí)要控制食用火鍋的次數(shù)，孕期盡可能少吃。

好了，警報(bào)解除，壓力釋放，孕媽媽有所收斂的在即將來(lái)臨的冬天去好好享受火鍋的魅力吧！