飲食七宜：

1.宜適量補(bǔ)充維生素E，發(fā)現(xiàn)55歲以上的中老年人如連續(xù)數(shù)年每日服維生素E50～150毫克，其患老年性白內(nèi)障的比率較不服用者少56%。維生素E是一種抗氧化劑，可防止或減少因年齡關(guān)系由氧化所引起的眼部有關(guān)疾病。

2.宜適量飲茶，可在人體內(nèi)降解為具有抗氧化作用的代謝產(chǎn)物，阻止產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)作用。而這一過程正是對(duì)抗白內(nèi)障的發(fā)病機(jī)理，故適當(dāng)飲茶有助于防治老年性白內(nèi)障。

3.宜補(bǔ)充維生素C，維生素C有防止白內(nèi)障形成的作用，而老年人體內(nèi)維生素C的含量常明顯下降，久之易引起眼的晶狀體變性。故老年人每日適當(dāng)補(bǔ)充維生素C300毫克，有防止本病發(fā)生的效果。

4.宜補(bǔ)充多種維生素E、C外，維生素A對(duì)角膜、晶狀體和視網(wǎng)膜具有保護(hù)作用。故老年人適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素，對(duì)防止老年性白內(nèi)障有利。

5.宜多食含鋅量較高的飲食，研究表明，老年性白內(nèi)障病人的血清和晶狀體液內(nèi)含鋅量明顯低于健康人，這可導(dǎo)致其身體和晶狀體有關(guān)代謝異常而引發(fā)白內(nèi)障。目前在臨床上常用服硫辛酸以改善白內(nèi)障的癥狀，但長(zhǎng)期服用副作用較大。故老年人已患或未患本病的人平時(shí)宜多服花生、芝麻、豆制品、動(dòng)物肝、魚、蝦等含鋅量較高的食物。

6.宜適當(dāng)服用阿司匹林，誘發(fā)晶狀體混濁。故協(xié)同上述諸法，適當(dāng)服用少量阿司匹林，不僅有助于防止產(chǎn)生白內(nèi)障，而且還能防治某些心血管病。但不能單純依靠阿司匹林以求效。

7.宜常用熱毛巾敷額部，持之以恒，多具佳效。洗臉時(shí)用溫?zé)崦砀采w額頭及閉目的雙眼部，讓熱氣內(nèi)滲。毛巾冷后換熱巾再敷，如此反復(fù)10余次，待頭面熱稍出微汗、額頭紅潤(rùn)即可。

飲食生活六忌：

1.忌長(zhǎng)時(shí)間久看、近看電視或打牌、看書，可使患者加速眼肌疲勞和視力減退。

2.忌用銅炊具燒水煮湯，因銅具燒水可溶解一些微量元素銅，破壞體內(nèi)的維生素C而不利消除白內(nèi)障。

3.忌服鐵劑，而茶則忌服鐵劑（如硫酸亞鐵片等）。

4.忌強(qiáng)烈日光曝曬2584人調(diào)研，發(fā)現(xiàn)常受強(qiáng)烈光照射者可使患皮質(zhì)性白內(nèi)障的危險(xiǎn)增加2.5倍，混合性白內(nèi)障增加4倍，因而須防護(hù)強(qiáng)烈日光的曝曬。

5.忌缺水、脫水，老年人有一次嚴(yán)重脫水（如頻發(fā)嘔吐、腹瀉），使其患白內(nèi)障的危險(xiǎn)率較正常高4倍;有嚴(yán)重2次脫水者，其患白內(nèi)障的機(jī)率要高于正常人21倍。故平時(shí)特別是老年人不口渴也應(yīng)適量喝水，并積極預(yù)防腹泄脫水。

6.忌多吃鹽3000名49～79歲的中老年人進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)其飲食中多鹽的人患本病者為淡鹽者的2倍。故清淡飲食有助防治老年性白內(nèi)障。