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貧血吃什么 治療孕婦貧血的飲食方案

2017-06-24 08:34:24  來源:360常識網   熱度:
導語:隨著胎兒的形成,孕婦身體出現各種各樣的狀況,其中,貧血就是其中之一。那么,孕婦貧血怎么辦呢?孕婦貧血吃什么好呢?接下來,帶著這些疑

隨著胎兒的形成,孕婦身體出現各種各樣的狀況,其中,貧血就是其中之一。那么,孕婦貧血怎么辦呢?孕婦貧血吃什么好呢?接下來,帶著這些疑問,跟著小編到文中看看,貧血吃什么食物好吧!

治療孕婦貧血,當然要從飲食上調整了,通過食物治療貧血是孕婦最好的選擇,那么,孕婦貧血吃什么好呢?

孕婦貧血的食療方

蘿卜燉牛腩

牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質,鐵攝入不足,是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。

原料:牛腩300克,紅蘿卜25克,姜片、蔥段適量。

調料:辣豆瓣醬10克,番茄醬10克,料酒15克,糖10克。

做法

紅蘿卜去皮洗凈,切成塊。牛腩洗凈,切厚片,放入開水中煮5分鐘后取出,用清水沖去血沫后,再放入開水中煮10分鐘,撈出牛肉備用,牛肉湯留用。

油鍋燒熱,下姜片、蔥段煸炒出香味,再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開后再改慢火煮30分鐘。牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

紅棗兔肉

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預防準媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

原料:兔肉300克,紅棗30克。

調料:鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。

做法

紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。將兔肉洗凈,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。

黃花瘦肉粥

黃花菜含鐵量很高,每100克黃花菜含鐵8。10毫克,適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

原料:粳米100克,豬肉(瘦)100克,干黃花菜50克。

調料:姜3克,鹽2克。

做法

將粳米淘洗干凈,加水浸泡半小時。豬瘦肉洗凈,切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。將煮鍋內放入泡好的粳米,連帶泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黃花菜、姜絲,再用小火慢慢煮至粘稠,加鹽調味即可。

孕婦貧血最好多吃啥

1、阿膠糯米粥

功效:養血上血,滋陰補虛,潤肺安胎,尤適于孕婦。

做法:阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。先將阿膠搗碎,放入鍋內用火炒至黃色,再研成細末待用,然后將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。

2、玫瑰豬蹄

功效:理氣通經,活血化淤。

做法:玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊,然后將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖凋味收汁即可取食。

3、歸地燒羊肉

功效:益氣補血,和血。

做法:當歸、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋,羊肉洗凈切成小塊,干姜切片,隨后同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。

4、當歸烏骨雞

功效:滋補肝腎,養血調經。

做法:枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈,用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內外。把藥袋和生姜納人雞腹內,置于容器中,上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,停火除去藥袋和生姜,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。

六大食物幫孕婦擺脫貧血

1、含鐵類食物

貧血其實就是缺鐵,所以預防孕婦缺鐵性貧血,也應注意從飲食中補充鐵。黑木耳、紅棗、紅豆。黑木耳、紅棗、紅豆含有較豐富的鐵質,孕婦常食用,不僅起到防治缺鐵性貧血,還有滋補強力的功效。

2、含維生素C食物

含維生素的食物雖然不能補鐵,但是可以促進鐵的吸收,所以要多吃含維生素C豐富的果蔬。雖然瓜果本身含鐵量不高,但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。蔬菜中的維C也能促進鐵吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響吸收,如菠菜、油菜等雖富含鐵,但吸收率只有1%-5%。因此,菠菜、油菜適宜先焯水,再進行烹調,把草酸破壞掉。

3、動物血液

除了以上的那些補鐵食物,其實動物的血液也能夠補血。動物血液中含有豐富的血紅素鐵,易被人體消化吸收,動物血和內脂豆腐做湯,經常食用,具有良好的防治缺鐵性貧血作用。

4、含維生素A食物

除了維生素C有促進鐵的吸收的功效外,維生素A也有。經常進食牛奶、胡蘿卜、蛋黃,這些食物可以補充維生素A,有助于鐵的吸收。

5、高蛋白食物

高蛋白的食物對孕婦貧血也有比較好的功效,所以要多吃高蛋白食物。妊娠中后期胎兒發育增快,只要每周體重不超過1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等,這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合,蔬菜、水果也要跟得上,以免過食油膩東西傷胃。

6、動物內臟

含鐵量較高的食物,除了動物血液,還有動物的內臟。動物內臟中的鐵含量往往高于動物的肉 ,如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等 ,不僅含鐵量高 ,而且維生素的含量也很豐富。

結語:大多數人都有貧血的癥狀,蹲下的時候起身會感覺頭暈,這都是正常現象,但是孕婦貧血就要引起注意了,這關乎到胎寶寶的健康,千萬不能馬虎,飲食是治療孕婦貧血的最佳方式,孕媽媽們,你們都學會了嗎?

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