魚腥草也可作為蔬菜食用，生食最佳，其香氣獨特，口感別具，風味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口，增進食欲、改善消化功能。也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。
魚腥草的功效-魚腥草是清肺良藥
魚腥草的簡介
魚腥草俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物敲菜的根或全草。魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消癰排膿、利尿除濕、健胃消食。《名醫別錄》謂：主蠼螋溺瘡。《滇南本草》謂：治肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒，療痔瘡。《本草綱目》謂：散熱毒癰腫，瘡痔脫肛。《醫林纂要》謂：行水，攻堅，去瘴，解暑。療蛇蟲毒，治腳氣，潰癰疽，去瘀血。《嶺南采藥錄》：葉：敷惡毒大瘡，能消毒；煎服能去濕熱，治痢疾。
魚腥草的功效
臨床上魚腥草主要應用于三個方面：一是用于肺熱咳嗽、痰黃而稠，可與黃芩、貝母、知母等藥同用。二是用于熱毒瘡瘍，常與金銀花、連翹等清熱解毒藥煎服，也可研磨外敷。三是用于小便澀痛，能有效擴張腎血管，起到利尿的作用。
藥理研究表明，魚腥草主含揮發油、癸酰乙醛魚腥草素等多種成分，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調節功能。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質；除對胃癌有效外，并對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調整作用。
魚腥草的吃法
魚腥草也可作為蔬菜食用，生食最佳，其香氣獨特，口感別具，風味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口，增進食欲、改善消化功能。也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。在日本，魚腥草也受青睞，除采用傳統漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等食品添加）等方式應用。但魚腥草也并非人人適用，脾胃虛寒者、易患風寒感冒者最好不要服用。
魚腥草的食療方
睪丸炎：金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草各30克，放入罐中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，放入浴盆中，待溫度適宜時坐裕每日2次，每次20分鐘，每日1劑。
感冒發燒：細葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或將上藥共研細末，煎煮濾液濃縮，并與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3~4片，小兒酌減。
濕疹：鮮魚腥草、松樹內層皮各半切碎共搗爛，紗布包緊，將藥包加熱后揉擦患處，藥包愈熱，效果愈顯，但不可燙傷皮膚。每日2次。
肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
外陰瘙癢：魚腥草100克，硫磺50克，雄黃40克，杏仁、百部各30克，共加水煮沸，患者趁熱蹲下，將藥液對著陰部熏蒸，然后用藥液溫洗外陰，每日2次，每次半小時許，連續2周，癢止后繼續使用1周以鞏固療效。
流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。
鼻竇炎：鮮魚腥草、野菊花、辛夷花各等份，搗爛為糊，將藥糊布包絞汁，用吸管取藥汁滴入鼻腔。每次2~3滴，每日2~3次。
中耳炎：魚腥草、鵝不食草各半，搗爛為糊取汁，加明礬少許，用吸管取藥汁滴耳，每次1~2滴，每日2次。
瘡癰癤腫：魚腥草、野菊花各等量，共搗爛為糊，外敷患處，每日換藥2~3次，連續3~5天即可。
習慣性便秘：魚腥草5~10克，用白開水浸泡10~12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為1個療程。
急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5~10劑。
牛皮癬：鮮魚腥草、土大黃、土槿皮各等份，切碎共搗爛，紗布包緊，以藥包揉擦患處，擦至發熱為度，每日數次或十余次。
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