怎么喝酸奶效果最好呢？
怎么喝酸奶效果最好呢？
怎么喝酸奶效果最好呢？
每日一酸奶有益健康，相信大家都是知道的，喝酸奶有助于腸道運(yùn)動(dòng)，預(yù)防便秘，常喝酸奶能夠增強(qiáng)人體免疫力。但是喝酸奶什么時(shí)間喝，怎樣喝的效果才最好呢？下面我們一起來(lái)看看吧！
晚上喝酸奶好
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來(lái)源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說(shuō)，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
因?yàn)閺难a(bǔ)鈣的角度來(lái)看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進(jìn)行，因此，睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品很有必要。酸奶，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動(dòng)，因此晚上喝不僅不會(huì)導(dǎo)致消化不良，還有助于防止便秘。最好在晚飯后兩小時(shí)左右飲用酸奶，切忌空腹時(shí)喝酸奶。因?yàn)榭崭箷r(shí)酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會(huì)因此減弱。
喝酸奶的幾個(gè)注意事項(xiàng)：
1、酸奶不能加熱喝
酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。
2、不能用酸奶服藥
用酸奶代替開(kāi)水服藥是不正確的習(xí)慣，應(yīng)加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因?yàn)檫@些藥物同樣也會(huì)破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。
