春日養生 首選12種養肝食物

下面為你介紹12種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。

養肝護肝：白領春日養生必做功課

從中醫學“五臟應四時”理論分析，肝臟外應春天，體陰而用陽，性喜條達(舒暢)主疏泄而惡抑郁，所以肝的生理機能比較旺盛的季節是春天，而中國是肝病的高發國家，因此，春季養肝對于中國人來說特別重要。這個季節若不注意養生，肝木的升發、柔和之性受到影響，氣血運行失常，氣機(功能)逆亂，導致肝臟的功能受到影響，進而誘發或加重肝臟病變　。

對于上班族來講，將下面的養肝便利貼剪下來，貼在記事本上，貼在電冰箱上，貼在電腦上……一方面學點養生常識，一方面時刻提醒自己，除了工作，健康也是你生活的一個重要組成部分。

養肝第1貼　愛護眼睛

上午9點到單位，打開電腦，直到中午12點，下午，依舊重復著上午的故事，眼睛酸得不行，也不舍得離開座位。難道，您真想讓這雙眼睛就這么陪著您一起見證如此　“有意義”的一生嗎?

養肝依據：中醫認為，人的五官與五臟密切相關，具體為目對肝、舌對心、口對脾、鼻對肺、耳對腎。因此，眼睛的健康取決于肝臟，肝血暢旺，眼睛能夠得到滋養。如果過分用眼的話，就會過度消耗肝血，使肝臟不斷地處于緊張的工作中，日積月累，就會影響肝臟的健康。

養肝從以下幾個方面進行

1。早睡覺，在23點之前必須入睡，使血液回肝解毒。

2。多吃綠色的食物。青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。

3。養肝不是一味助長，而是讓肝氣調理順暢。肝臟偏弱，固然可以用酸味飲食來調養，以防情緒過怒損傷臟氣;肝氣過旺根據中醫五行學說會傷害脾臟，影響消化系統，這時可以增加養脾食物，平抑肝火，使各器官達到平衡。

4。保持良好的情緒。“肝在志為怒”，也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁;反之，情緒煩躁也會影響到肝。

5。不要長時間地在電視、電腦前工作，要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。“肝開竅于目”，眼睛過分疲勞也會影響到肝。

養肝第2貼　多動少坐

有位朋友新買了輛車，一天他突然對我說，“我現在上個廁所都想開車去。”聽了可別笑，我們很可能處在“五十步笑百步”的處境中。想想看，你一周運動了幾次?到現在是不是還對每周一次的車輛限行抱怨連天?是不是連上三樓都非得坐電梯不可?

養肝依據：積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟得到更多的氧氣與養料。

養肝第3貼　按時休息

網上聊天、沒完沒了地看熱播劇、把工作帶回家……別人晚上12點睡覺你都覺得早，號稱這個點兒是你一天生活的真正開始。你夠強，但就怕你不能永遠地強下去。

養肝依據：每天主動找時間休息，是對肝的最大鐘愛。休息能降低體力消耗，減少糖原、蛋白質的分解及乳酸的產生，從而減輕肝臟的負擔。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作，這叫被動休息，此時體內的代謝廢物——乳酸、二氧化碳等已積累較多，對肝臟已經造成了傷害。

總結：養肝護肝是每個人都應該做好的，養生要用正確的方法來調理。養肝的關鍵是：多動少坐、按時休息。