這些食物千萬別放冰箱！
2016-07-11 09:32:17 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：冷藏后，西紅柿質(zhì)地和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質(zhì)會(huì)呈水泡軟爛狀，或出現(xiàn)散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時(shí)間長了還會(huì)發(fā)生腐爛。
這些食物千萬別放冰箱！
這些食物千萬別放冰箱！
1、紅酒。
紅酒的儲(chǔ)藏溫度以12°左右的恒溫為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反復(fù)的溫度變化對(duì)紅酒的品質(zhì)破壞很大。
2、西紅柿。
冷藏后，西紅柿質(zhì)地和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質(zhì)會(huì)呈水泡軟爛狀，或出現(xiàn)散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時(shí)間長了還會(huì)發(fā)生腐爛。
3、洋蔥。
洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導(dǎo)致霉變和變黏。另外，洋蔥味會(huì)侵入冰箱中其他食物。
4、土豆。
低溫冷藏會(huì)導(dǎo)致土豆的質(zhì)地變硬，口感變差。冷藏土豆會(huì)產(chǎn)生沙粒的口感，無論怎么燒都很難吃。
5、大蒜。
冷藏室較低的溫度更容易導(dǎo)致大蒜發(fā)芽、變質(zhì)或發(fā)霉，質(zhì)地也會(huì)變得軟如橡膠。
6、咖啡。
無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的溫度驟降會(huì)導(dǎo)致咖啡脫水，其香味也會(huì)隨之大減。
7、辣椒醬。
大多數(shù)辣椒醬放在食品柜里就可存儲(chǔ)三年。
8、蜂蜜。
一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏，就會(huì)加快其中糖分結(jié)晶的速度，蜂蜜更快變稠，甚至很難舀出。
9、面包。
面包冷藏后容易變干、變硬和掉渣，營養(yǎng)及口感都不如常溫下保持得好。
