母食核桃兒補腦 孕婦吃什么堅果好？
母食核桃兒補腦 孕婦吃什么堅果好？
孕婦吃堅果的好處
堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡；
多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性；
美國大杏仁對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用；
多吃堅果可以提高視力；
堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
孕婦吃什么堅果好
核桃。核桃是補腦的上佳之品。民間孕婦為表達對核桃功用的贊譽，有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養(yǎng)成分，比如DHA對寶寶大腦發(fā)育好，鈣對骨骼發(fā)育好，以及鋅、葉酸等。據(jù)測定：1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)，并有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用。其營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對于胚胎的腦發(fā)育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。
瓜籽。我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又健康好吃，多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病；西瓜籽則性味甘寒，具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
榛子。含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。
杏仁。止咳平喘、潤腸通便，有效預(yù)防孕期便秘。注意，杏仁有小毒，不能多吃。建議一天吃3-5顆為宜。
兩種堅果不能吃
“美容”的堅果損健康。一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學(xué)品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學(xué)品對人體健康具有很大的危害性。
口味太重的堅果易變質(zhì)。市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體并沒有好處；再次，口味越重的堅果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅果的可能性就越大。
