香蕉怎么保鮮好？香蕉的保鮮方法
色澤鮮亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上長(zhǎng)了黑斑，即使果肉尚未變質(zhì)，也很令人倒胃口。而在生活中，這種情況又十分常見(jiàn)。如何才能解決香蕉保鮮的問(wèn)題呢？
香蕉怎么保鮮好？香蕉的保鮮方法
保存香蕉有效的保鮮方法
1、通風(fēng)陰涼地方放置
自己家里保鮮香蕉的話當(dāng)然要簡(jiǎn)單方便，買回來(lái)的香蕉放在通風(fēng)陰涼的地方就行了，切莫放進(jìn)冰箱保存（會(huì)凍傷而發(fā)黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過(guò)熟而爛掉~(yú)
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
美國(guó)“生活百事網(wǎng)”最新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長(zhǎng)時(shí)間。
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會(huì)加速附近任何水果的成熟進(jìn)程。大部分的乙烯氣體來(lái)自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進(jìn)程，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開(kāi)，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開(kāi)的香蕉根莖部抹點(diǎn)檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、赤霉素保鮮法
在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液噴灑一遍，包裝時(shí)再以20%多菌錄溶液洗果。經(jīng)實(shí)踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過(guò)氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過(guò)氧化鈣和香蕉一起裝在容器內(nèi)，讓它吸濕后緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對(duì)北運(yùn)十分有利。
