蓮藕板栗湯的做法
2017-07-10 08:56:52 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：可能我們很多家庭都養(yǎng)成了一日三餐喝湯的習(xí)慣，喝湯是一種非常不錯的習(xí)慣，湯的種類也有很多種，不知道大家之前有沒有喝過蓮藕板栗湯呢，這
可能我們很多家庭都養(yǎng)成了一日三餐喝湯的習(xí)慣，喝湯是一種非常不錯的習(xí)慣，湯的種類也有很多種，不知道大家之前有沒有喝過蓮藕板栗湯呢，這種湯還不是一種特別常見的湯，蓮藕板栗湯無論是手藝還是口感都是一絕的，是令我們很多人都無法抗拒的一種美味，下面就讓我們一起了解一下蓮藕板栗湯的做法吧。
做法一：
1、排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2、玉米切成塊，板栗掰皮。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
做法二：
栗子蓮藕湯材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 （可有可無）作法：1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可（喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味）
只要我們認(rèn)真的去了解一下蓮藕板栗湯的做法都可以嘗試著自己動手做一做，蓮藕是一種海里的食物，多吃一些蓮藕還可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的微量元素，對于我們自身會產(chǎn)生很大的好處，蓮藕板栗湯也是讓我們心動的一種湯。
