奶白鯽魚湯的功效及做法
2017-07-07 02:53:43 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：鯽魚在我們平時的生活中也是非常的多見，鯽魚的營養(yǎng)豐富很受大家的喜愛，同時如果鯽魚在加上牛奶進行一些營養(yǎng)食材，那么味道更是鮮美，今天
鯽魚在我們平時的生活中也是非常的多見，鯽魚的營養(yǎng)豐富很受大家的喜愛，同時如果鯽魚在加上牛奶進行一些營養(yǎng)食材，那么味道更是鮮美，今天小編就教大家如何做奶白鯽魚湯，一起來看！
材料簡單：鯽魚一條（我一般買一斤以上的），白豆腐一塊，姜3片，香菜2棵
1，去菜市場魚檔買活潑亂跳會游動的魚，讓老板幫你宰殺好，不喜歡超市那些呈擺在貨架上用保鮮裝包著的魚
2，回家洗凈，魚肚子黑色物質(zhì)去掉，魚鰓挖凈。
3，干凈的鍋，倒油，放入姜片，用鍋鏟把姜片擦一下鍋，防止魚粘鍋
4，熱油，放入魚，把魚兩面都煎變色，盡量煎熟一點，這為了煮的過程魚肉不會很快散，這也是變奶白的一個關(guān)鍵步驟
5，魚煎好后，直接倒入水（我用冷水），水剛好淹蓋過魚就行，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘，一定要大火啊，大火濃湯，小火清湯，鐵的定律，呵呵
6，10分鐘后，看到濃濃的白湯，放入豆腐，煮5分鐘，再放入香菜，放點鹽，起鍋。OK，大功告成，記得鹽最后要起鍋時再放。
現(xiàn)在，看了小編的分享，你是不是對于奶白鯽魚的做法有了一個全面的認識和了解，那么在今后的生活中，不妨多加嘗試一下，小編教你的這種做法吧，讓你的生活也變的多姿美味起來。
