?洋蔥炒土豆的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-07-07 08:38:43　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：個(gè)人認(rèn)為這是一道很普通的家常菜。根據(jù)現(xiàn)代相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，土豆和洋蔥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且適量多吃對(duì)人體有益。基于這些原因，土豆炒

個(gè)人認(rèn)為這是一道很普通的家常菜。根據(jù)現(xiàn)代相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，土豆和洋蔥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且適量多吃對(duì)人體有益。基于這些原因，土豆炒洋蔥就是一道營(yíng)養(yǎng)搭配極佳的菜肴。也希望大家在日常生活中注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，健康生活。

一、洋蔥炒土豆的做法：

1.土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊

2.洋蔥切成小碎粒

3.熱鍋加入橄欖油

4.放入洋蔥煸炒到焦黃為止

5.在炒洋蔥的同時(shí)，準(zhǔn)備好另一個(gè)鍋?zhàn)樱瑹徨伜蠹尤脒m量的黃油

6.黃油融化后放入土豆中火不斷翻炒

7.把土豆炒到有點(diǎn)焦黃，嘗一下已經(jīng)熟的差不多了

8.把已經(jīng)炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒

9.加入鹽和胡椒粉調(diào)味

10.撒上香芹干片（法香）再翻炒幾下就可以出鍋了

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時(shí)間內(nèi)可殺死多種細(xì)菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進(jìn)機(jī)體內(nèi)鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中K因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對(duì)抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A1而呈現(xiàn)降低血壓的作用。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品.每100克土豆含鉀高達(dá)300余毫克.土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)防止中風(fēng)、和胃健脾；中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。

既然如我所說(shuō)這道菜這么具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么趕快動(dòng)手做起來(lái)吧。美味又簡(jiǎn)單的菜肴制作等你來(lái)學(xué)哦。不知道怎樣搭配菜肴的朋友們，可以在網(wǎng)頁(yè)上搜索并學(xué)習(xí)。對(duì)于有些禁忌搭配的食材就不在這里一一說(shuō)明了。最后祝大家生活健康、周末愉快。