黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。
哺乳期能吃黃豆？哺乳期吃黃豆的做法
哺乳期能吃黃豆嗎
哺乳期是可以吃黃豆的，但是不過可量，食用過量的黃豆或經常食用黃豆，會使人體內的嘌呤含量升高，在人體內嘌呤氧化后就會變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。
黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆，可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質，可以營養肌膚、毛發，令肌體豐滿結實，毛發烏黑亮澤，容顏不老。
哺乳期吃黃豆的做法
鯽魚黃豆湯
材料：鯽魚1條，黃豆300克，蔥、姜、鹽少許。
做法：
1、將鯽魚清洗干凈，黃豆切成較薄的小片，蔥姜切片待用。
2、魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入黃豆，黃豆熟后放入鹽和姜蔥調味即可。
鯽魚黃豆湯的功效：鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；黃豆具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，不然會使體內潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚肉，魚肉中的蛋白質是產婦不可或缺的營養。
海帶燜黃豆
材料：海帶適量，黃豆適量蔥，適量姜，適量鹽，適量生抽。
做法：
1、海帶洗凈切大片。
2、黃豆提前一夜泡好，洗凈備用。
3、蔥切蔥花，姜切片。
4、鍋內熱油爆香蔥姜。
5、放入黃豆炒一回。
6、再放入海帶片翻炒。
7、淋點生抽。
8、加適量水煮開后，加鹽調味，燜至湯汁剩三分之一時即可出鍋。
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