把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。同時土豆切方塊兒、胡蘿卜切圓塊兒，洋蔥多量切粗絲。在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下，看到邊兒發焦的時候取出。
咖喱飯的做法-咖喱飯怎么做？
咖喱飯的做法
方法一
材料準備：咖喱、米飯、鹽、油。
具體步驟：
1、鍋里放油，炒肉。
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯。
方法二
材料準備：咖喱、米飯、鹽、油。
具體步驟：
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。
2、同時土豆切方塊兒、胡蘿卜切圓塊兒，洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下，看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后，放入土豆。
7、等到土豆熟了就可以吃了，土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了。
做法三
材料準備：咖喱、牛肉、洋蔥、土豆、胡蘿卜。
具體步驟：
1、材料切塊。
2、在鍋里放一點油，估計滑一下鍋就可以了。
3、可以加一點黃油。
4、油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘。
5、然后加水，燉15分鐘左右。
6、加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右。
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