松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。
松蘑的做法-松蘑的功效與作用
松蘑的做法
松蘑燉雞
主料：松蘑100g、散養雞1只、板栗200g；
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、黃酒適量姜適量；
步驟：
1：松蘑淘洗干凈后用溫水泡發。泡好后松蘑都很好，小小的嫩嫩的。因松蘑都是野生的，需要提前清洗干凈，這樣泡發的水就可以利用啦；
2：散養雞洗凈切塊，涼水入鍋焯水去除血沫雜質；
3：鍋中放油，炒香姜末，放入焯好的雞塊，加入黃酒，加少許老抽，翻炒均勻后加入泡發的松蘑；
4：還有些板栗，也加了些進去；
5：加入泡發松蘑的水，不夠的話再加些開水，水剛剛沒過食材，大火煮開后轉小火慢燉；
6：燉大約20分鐘，湯汁收的剩1/3時，加入鹽，再繼續燉5分鐘，讓鹽入味即可。
松蘑的功效與作用
松蘑，味甘，性溫，散寒止痛；消食。主大骨節病；消化不良。松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，中醫認為，松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
1：松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；
2：松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那么樂觀；
3：松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
松蘑的簡介
松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。
松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。中醫認為松蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環以上污白色并有粉粒，菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。
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