提倡過午不食的人強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代人的晚飯吃進(jìn)了太多熱量，再加上不運動，從而導(dǎo)致脂肪堆積，誘發(fā)多種慢性疾病。對此，專家表示，這說的的確在理，但因此就拒絕晚餐實在太極端。
過午不食有科學(xué)意義嗎？過午真的應(yīng)該不食嗎？
過午不食有科學(xué)意義嗎？
網(wǎng)上傳言，佛教、道教中都有過午不食的說法，古人也是深明此道。據(jù)了解，所謂“午”就是中午11點到13點，因此一天中過了13點就不能再吃飯了。“這一說法并不適用于現(xiàn)代人。”專家指出，俗話說“人活七十古來媳，古人的平均壽命只有三四十歲，能活到70歲已算長壽，而現(xiàn)代人普遍能活到80歲，這和膳食營養(yǎng)的改善有很大關(guān)系。如果工作任務(wù)繁重、精神壓力巨大的現(xiàn)代人，在現(xiàn)有的生活習(xí)慣下模仿古人，簡單地把晚餐從三餐中抹掉，那么人們的身體會越來越差。雖然某些熱衷以此減肥的人士會發(fā)現(xiàn)自己的確瘦了，但與此相伴的還有精神萎靡、體能下降、臉色暗淡等嚴(yán)重的“副作用”。
針對網(wǎng)上“饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾”的說法，專家指出，人體饑餓時，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會受到損害。此外，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降。
還有說法稱，“饑餓狀態(tài)下才能分泌大量消化液”。專家表示，這個說法實在離譜，進(jìn)食才會刺激消化腺分泌大量消化液，人體在饑餓狀態(tài)下，器官分泌消化液的功能相對處于“封閉”狀態(tài)。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院消化科主治醫(yī)師鐘民指出，不吃晚飯，胃酸會傷害胃黏膜，對養(yǎng)胃不利。
專家表示，如果非要堅持所謂的過午不食，必須經(jīng)過改良和調(diào)整，這樣才能健康應(yīng)用。首先，必須保證晚上9點睡覺。其次，要早上5點起床。先喝點水，吃個蘋果，出門去健身。一小時后回來，開始認(rèn)真做早餐，早餐要有葷有素，至少三個菜，像別人晚餐那樣豐盛。第三，中午正常吃午飯，但在下午5點前吃半斤水果、喝半斤酸奶，這樣的話，到晚上9點前才不會覺得餓。
過午不食并非完全沒有意義。
提倡過午不食的人強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代人的晚飯吃進(jìn)了太多熱量，再加上不運動，從而導(dǎo)致脂肪堆積，誘發(fā)多種慢性疾病。對此，專家表示，這說的的確在理，但因此就拒絕晚餐實在太極端。人們應(yīng)該做到三餐能量平衡，早餐占全天能量的25%~30%，午餐和晚餐均為30%~40%。努力提高早餐質(zhì)量、午餐不隨便湊合、晚餐注意控制，三餐如此科學(xué)搭配，就不用過午不食了。
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